Een citroen semifreddo die zeer smakelijk, romig, erg delicaat en heerlijk is en bovendien een makkelijk dessertrecept zonder bakken is, echt een uitstekend dessertlepeltje om in de vriezer te bewaren, misschien zelfs in porties voor elk geval!
Helaas, alleen voor de tijd van de foto, begon het citroen semifreddo dessert zachter te worden en de foto is niet zoals ik wilde, maar… ik moet zeggen dat ik er meteen van geprofiteerd heb en na het fotograferen heb ik er meteen twee mooie lepels van gegeten omdat het een fenomenaal dessert is, vooral gezien hoe makkelijk het te maken is!
Het is wat sommigen een slim recept zouden noemen omdat het in 10 minuten klaar is en in de vriezer kan voor de afkoeling.
Als ik terug kon gaan, zou ik porties maken gebruikend
de kleine bakjes van Cuki waar je gewoon de bodem met warm water moet bevochtigen en de frisse citroen delicatesse is al klaar op het serveerbord… Ik heb geleerd voor de volgende keer, haha!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten dat voor iedereen gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CITROEN SEMIFREDDO
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 500 g verse slagroom om te kloppen
- 2 eetlepels lemon curd
- 2 citroenschil
- q.b. meringues (optioneel)
Gereedschap
#adv
- Elektrische kloppers
Stappen
1) heel eenvoudig moet ik de eieren met de suiker 5/6 minuten kloppen
2) dan voeg ik de schil van de 2 biologische of onbehandelde citroenen toe, alleen het gele deel en niet het wit dat albedo wordt genoemd en een bittere smaak heeft
3) giet ook de lemon curd (onder geef ik de recepten die al op de blog zijn gepubliceerd, een meer calorierijk en een licht zonder boter)
4) ik klop de slagroom en voeg het voorzichtig toe aan het al gemaakte mengsel
5) giet alles in de plumcakevorm van 22 cm bij 10 cm, maak glad en zet minstens 4 uur in de vriezer
6) ongeveer 10 minuten voordat je het citroen-aroma semifreddo dessert zonder gelatine wilt eten, haal ik het dessert eruit en bevochtig ik de bodem van de vorm met kokend water om de semifreddo makkelijk uit de vorm te krijgen
7) ik draai het al om op het serveerbord en als het naar mijn smaak is, versier ik de semifreddo met plakjes citroen en grof verkruimelde meringues.
Heerlijk heerlijk heerlijk deze zelfgemaakte citroen semifreddo zonder ijsmachine en heel makkelijk!
Eet smakelijk!
Annalisa
Ik laat jullie nog andere ECHT HEERLIJKE SEMIFREDDO RECEPTEN...
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN…
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je kunt me vinden op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op de pagina Facebook om geen enkel recept of speciaal te missen en te reageren met mij op de verschillende bereidingen!!!
Copyright © 2022 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
Annalisa adviseert…
1) HIER is het recept voor LICHTE LEMON CURD ZONDER BOTER
2) dit is daarentegen DE MEER KALORIERIJKE MET BOTER
3) Als je wilt, kunnen we de citroen semifreddo maken met een basis van savoiardi of met biscuit!
4) We kunnen de citroen semifreddo aromatiseren met muntblaadjes of met goed gewassen en fijn gehakte basilicumblaadjes toegevoegd aan het mengsel
5) Als we het een lichte alcoholische toets willen geven, kunnen we de citroen en limoncello semifreddo maken door een paar eetlepels toe te voegen aan het mengsel voordat het in de cakevorm wordt gegoten
6) In plaats van meringues kunnen we een citroen en aardbei semifreddo maken door voor het serveren een paar lepels aardbeiencoulis (aardbeien en suiker in een pannetje met een beetje citroensap, dan laten indikken en door een fijne zeef gehaald) over het dessert te gieten
