Ja ja, ik weet het, ik zie het… ik heb overdreven met de hoeveelheid garnalen maar verdorie… vandaag wilde ik mezelf verwennen en heb ik meer schaaldieren gekookt dan nodig was!
De romige pasta met garnalen en spinazie is erg lekker, aangenaam, bijna geurig, een echt genot!!!!!!
De garnalen zijn caloriearm, geschikt voor wie een dieet volgt dat op de calorieën let, ze zijn rijk aan mineralen en helpen osteoporose te bestrijden, en zijn rijk aan Omega 3 die de aderen behouden.
De spinazie is rijk aan vitamine A en foliumzuur, bevat luteïne die de ogen beschermt en is effectief bij constipatie.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hier zijn enkele recepten met garnalen en spinazie zoals:
GARNALEN MET CURRY
CRESCIONI OF ROMAGNOOLSE CASSONI
ROMIGE PASTA MET GARNALEN EN SPINAZIE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT Romige pasta met garnalen en spinazie
- 160 g Pasta (voor mij reginette)
- 50 g Spinazie
- 10 Garnalen
- 1 Sjalot (fijngehakt)
- 100 g Mascarpone
- 1 snufje Paprika (voor mij pittig)
- q.b. Zout
- q.b. Extra vierge olijfolie
- q.b. Peper
Gereedschap RECEPT Romige pasta met garnalen en spinazie
- Pannen
- Kookpannen
Bereiding van het Recept Romige Pasta met Garnalen en Spinazie
In een pan gieten we een beetje extra vierge olijfolie en laten we de schoongemaakte garnalen snel goudbruin worden, waarbij we zout en peper toevoegen.
Als ze de vorm van de letter C aannemen, zijn ze klaar en bewaren we ze op een bord om later het recept af te maken.
In dezelfde pan waarin we de garnalen hebben gebakken, doen we een scheutje extra vierge olijfolie en de fijngehakte sjalot en laten deze snel stoven.
We voegen de mascarpone, paprika en gewassen verse spinazie toe.
Een paar minuten en we doven het vuur.
We koken zoals altijd de pasta (voor mij de reginette), we gieten ze al dente en vochtig af, door ze in de pan met de saus te doen.
We roeren de pasta om en proeven, waarbij we indien nodig de smaak van het gerecht aanpassen.
Snel en smakelijk, hier is de romige pasta met garnalen en spinazie.
Eet smakelijk!
Annalisa
