De chocoladetaart met luchtige crème is een van die desserts die je al bij de eerste blik en de eerste hap veroveren, en ik leg je uit waarom!
Hij heeft een zachte en omhullende basis van cacao en een geparfumeerde vanillecrème die hem onweerstaanbaar maakt.
Perfect wanneer je iets spektaculairs maar eenvoudigs wilt maken, ook ideaal voor speciale gelegenheden of om te verrassen met iets echt lekkers.
Het recept voor het room- en chocoladedessert viel ook in de smaak bij mijn gasten en bij mijn zoon Andrea, die me smeekte het zo snel mogelijk weer te maken en vooral royaal te zijn met de crème, bereid met room, rijstzetmeel en die vanillezaadjes uit de vanille die het verschil maken!
Het recept van de room- en chocoladetaart is eenvoudig, al vereist het meerdere stappen en bereidingen, maar het garandeert een taart die ook geschikt is voor een verjaardag of een feest, omdat het twee smaken combineert die bijna iedereen lekker vindt!
Als je wilt, kun je het chocoladedeeg van de taart behouden en deze garneren met een opgeklopte witte chocoladeganache of met een melkcrème voor twee verrukkelijke varianten van de room- en chocoladetaart!
Wil je mij volgen om de room- en chocoladetaart samen te maken?
Ik raad je ook aan 
TORTA LINDT 
ZACHTE KRUIDENPAEJETAART MET ROMIGE VULLING
Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
ROOM- EN CHOCOLADETAART
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 50 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: vorm 22 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT ROOM- EN CHOCOLADETAART
- 170 g Suiker
- 100 g Bloem
- 10 g Bitter cacaopoeder
- 70 g Boter
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 160 g Donkere chocolade (fijngehakt)
- 2 eetlepels brandy
- 4 Eieren
- 1 l Melk (bij voorkeur van hoge kwaliteit)
- 100 g Verse room (vloeibaar)
- 7 Eidooiers
- 170 g Suiker
- 30 g Bloem
- 40 g Rijstzetmeel
- 1 Vanillepeul
- naar smaak Poedersuiker
Gereedschap RECEPT ROOM- EN CHOCOLADETAART
#ADV
- Spuitzak
- Vormen
- Spatels
- Keukenmachines
Bereiding
Smelt de boter samen met de pure chocolade, voeg de likeur toe en laat daarna lauwwarm worden.
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig schuim.
Voeg vervolgens het gesmolten chocolademengsel toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en de cacao en voeg de droge ingrediënten toe aan het vorige mengsel.
Vet en bestuif de bakvorm (of bekleed de bodem met bakpapier), giet het beslag erin, strijk het glad en bak de room- en chocoladetaart op 175°C gedurende ongeveer 30/35 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en verwijder de taart uit de vorm.
Verwarm de melk samen met de room en met de zaadjes van de vanillepeul, die je hebt doorgesneden en opengeklapt.
Laat ongeveer 5 minuten trekken en zeef daarna het mengsel.
Klop met de elektrische gardes de eidooiers met de suiker.
Voeg de gezeefde bloem en het rijstzetmeel toe.
Verdun het mengsel met het vanille-geparfumeerde melk-roommengsel.
Doe de crème in een pan en laat op matig vuur, al roerend, in enkele minuten indikken.
Dek de crème af met plasticfolie direct op het oppervlak en zet deze vervolgens in de koelkast om af te koelen.
Haal de crème uit de koelkast en roer deze goed door.
Doe de crème in een spuitzak met een grote spuitmond en decoreer de taart naar wens.
Bestrooi met poedersuiker en serveer direct!
Een heerlijk en mooi dessert, perfect om een verjaardag mee te vieren… hier is de taart met dubbele vulling!
Eet smakelijk!
Annalisa
Tips en opmerkingen
GA TERUG NAAR DE HOMEPAGINA VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg mij dan op je favoriete social network! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook zodat je geen enkel recept of special mist en je samen met mij de verschillende bereidingen kunt bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden Bron Più Dolci
