Het recept voor de rustieke koffiecake met chocolade zonder gist is supersnel en deze cake is absoluut heerlijk!!!!!!!!
Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten (behalve de noten) in een kom doen, ze afwegen en met een elektrische mixer mengen.
Voeg nu de met de hand gebroken walnootstukjes toe en … voilà, de rustieke koek met koffie en chocolade is klaar om in de oven te gaan!!!!!!!!!!!
Koffie chocolade met essentiële aroma’s in de patisserie en op de blog vind je al veel recepten met deze ingrediënten en tussen de vele raad ik je aan de TORTA BAROZZI waarvan het recept geheim is, maar de versie die ik op de blog heb gemaakt is heel erg gelijkend…
TORTA BAROZZI
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen of geluiden, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RUSTIEKE KOEK KOFFIE CHOCOLADE ZONDER GIST
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 461,70 (Kcal)
- Koolhydraten 44,05 (g) waarvan suikers 24,35 (g)
- Eiwitten 8,55 (g)
- Vet 28,52 (g) waarvan verzadigd 7,80 (g)waarvan onverzadigd 4,26 (g)
- Vezels 2,75 (g)
- Natrium 63,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 3 eieren (middelgroot)
- 200 g walnootkernen
- 100 g chocoladedruppels
- 150 g suiker
- 100 g boter (gesmolten en afgekoeld toegevoegd)
- 30 g koffie
- 5 g oploskoffie
- 1 snufje bicarbonaat (optioneel)
Gereedschappen
- Blender / Mixer
- Keukenweegschaal
- Kom
- Lepel
- Bakvorm – met springvorm van 20 cm
Recept Bereiding Rustieke Koek Koffie en Chocolade Zonder Gist
Om deze koek rustieke koek koffie walnoten en chocolade niet gewoon lekker maar ONGELOOFLIJK goed te maken, begin je met….
….hak de walnoten in de mixer, niet tot poeder, maar fijn met enkele grotere stukjes die later een aangename textuur zullen geven.
Persoonlijk heb ik chocoladedruppels gebruikt maar als je pure chocolade in huis hebt, is dat ook prima en kun je deze in stukjes hakken voordat je het toevoegt aan de rest van de ingrediënten.
GOED, NU KLAAR MET DEZE OMSCHRIJVING …
In een kom doe ik de bloem, suiker, gesmolten en afgekoelde boter, de pure chocolade (in de vorm die je hebt en handig vindt), de gehakte walnoten, een snufje bicarbonaat en de eieren.
Aan de espresso heb ik oploskoffie toegevoegd en deze laten oplossen, waarna ik deze vloeistof ook aan de andere ingrediënten toevoeg.
Met een simpele lepel meng ik alles goed door in een geurige koffiemix.
Ik neem mijn 22 cm bakvorm en bekleed hem met bakpapier en schep het mengsel erin, waarbij ik het goed gelijkmatig verdeel.
Dan bak ik de heerlijke rustieke koek zonder gist op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je apparaat, en controleer constant de bruining van de cake.
Ik laat het afkoelen en serveer het als ontbijt voor een boost of als dessert …
Het is een cake die ik ontzettend lekker vond, een echte simpele en huiselijke lekkernij!
Eet smakelijk met de rustieke koek koffie en chocolade zonder gist!
Annalisa
Ik herinner je eraan dat je bovenaan op de blogmenu een vergrootglas 🔎 vindt waarmee je door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle bereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt bevatten, en hopelijk lees je recepten die je aanspreken!
