Een schuimige stracciatella-kop, een delicate smaak met stukjes pure chocolade die ik heb gekozen voor een dessertlepel die ook de vulling kan zijn voor een paar koekjes om een grote koek vol zoetheid te creëren, voor een kortkorstdeegschelp gebakken in de oven!
Het is een last-minute bereiding, beslist snel en heel eenvoudig te maken om een plotseling verlangen te bevredigen, maar ook om een nagerecht op tafel te zetten voor onze gasten die rond etenstijd zijn langsgekomen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link te klikken hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SCHUIMIGE STRACCIATELLA-KOP
- 250 g mascarpone
- 200 g slagroom
- 30 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 45 g pure chocolade (fijngehakt met een mes of in de mixer)
Gereedschappen RECEPT SCHUIMIGE STRACCIATELLA-KOP
- Kneedmachines
- Elektrische Kloppers
- Mixkommen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SCHUIMIGE STRACCIATELLA-KOP
Het recept is heel snel, dus … ik meng in de kom van de kneedmachine of in een schaal de verse slagroom en de mascarpone.
Ik gebruik de kloppers en klop de vloeistoffen tot ik een luchtige, zachte mousse heb.
Ik voeg de gezeefde poedersuiker en het vloeibare vanille-extract toe, en meng alles goed met een zachte marisaspatel.
Nu hak ik de chocolade van goede kwaliteit (voor mij puur) fijn en voeg het beetje bij beetje toe, terwijl ik voorzichtig probeer alles te mengen.
Nu rest er niets anders dan de taart of crostata te decoreren, of grote gevulde koekjes te maken, of de chantillycrème met stracciatella-smaak te bewaren onder passende doorzichtige folie tot het moment dat we vrolijk een lepel erin steken…
Eet smakelijk!
Annalisa
IK GEEF JE OOK DEZE VERZAMELING VAN CRÈMES RECEPTEN
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-creme-raccolta-ricette-dolci/
