Het recept voor semifreddo met bosvruchten is heel eenvoudig en binnenin zit een verrassing van witte chocoladekorrels die een beetje krokantheid toevoegen aan de grote romigheid van het dessert.
Ik heb witte chocoladeparels toegevoegd, maar als je wilt, smaakt andere chocolade, zowel melk als puur, ook goed.
Ik heb vrij stevige porties gemaakt, maar de hoeveelheid van de hieronder aangegeven hoeveelheden kan ook voldoende zijn voor 8 personen, uiteraard met een iets minder grote trek!
De room waarin de bosvruchten gemengd worden, is een heerlijke mix van dikke Griekse yoghurt en room en is erg lekker, zelfs als je andere vruchten zoals gepureerde perziken en/of abrikozen wilt toevoegen.
Een heel kleine decoratie met een toefje room en bramen en blauwe bessen, maar als je niet meer calorieën wilt toevoegen, is een paar blaadjes verse munt ook genoeg!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen, gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SEMIFREDDO MET BOSVRUCHTEN
- 150 g bosvruchten (bramen blauwe bessen aardbeien …ook bevroren)
- 70 g Griekse yoghurt 2% vet (ook 0% vet naar eigen wens)
- 350 g verse slagroom om op te kloppen
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 eetlepels witte chocoladedruppels (of andere naar wens)
- 6 toefjes slagroom
- enkele stukken bosvruchten (naar wens)
Gereedschappen RECEPT SEMIFREDDO MET BOSVRUCHTEN
- Blenders
- Schaaltjes
- Mixers
- Spatels
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SEMIFREDDO MET BOSVRUCHTEN
Ik pureer de bosvruchten en als ik de pitjes niet leuk vind, zeef ik dit mengsel, persoonlijk doe ik dat niet, maar we leven in een democratie, dus…
Ik ga verder met het recept voor dit koude dessert met bosvruchten en klop de verse room op in een brandschone en gekoelde kom, eventueel in de koelkast gezet om het proces te versnellen.
Ik voeg ook de yoghurt en de gezeefde poedersuiker toe, en meng alles goed door elkaar.
Ik voeg de gepureerde bosvruchten toe aan de room- en yoghurtcrème en meng alles goed door elkaar om de consistentie van de crème gelijkmatig te maken.
Ik voeg ook de witte chocoladedruppels of andere toe en stel dan de eenpersoonsporties semifreddo met bosvruchten samen.
Ik zet de schaaltjes in de vriezer tot 15 minuten voor het proeven van het snelle en frisse dessert met een lepel!
Haal het dessert 15 minuten voor het serveren uit de vriezer en decoreer het met een toefje slagroom en enkele blauwe bessen of bramen.
Eet smakelijk!
Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik geef je ook het recept voor een romige taart met blauwe bessen
ROBIOLA EN BLAUWE BESSEN TAART lees hier → ↓
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-di-robiola-e-mirtilli/
Begin met het verkennen van mijn blog en lees de ALFABETISCHE LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
HERINNERING
De BLAUWE BESSEN zijn een waardevolle bron van vitamine A, D, E foliumzuur en mineralen zoals fosfor, kalium en magnesium en zijn uitstekende antioxidanten voor ons lichaam.
Een recent onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients suggereert dat het verhogen van de consumptie van blauwe bessen het risico op dementie verlaagt, waardoor het cognitieve functies beschermt tegen achteruitgang.
