Door het web te struinen en op zoek naar recepten om eenvoudig brood thuis te maken, vond ik deze slimme broodjes makkelijk zonder deeg op deze blog en vond ze perfect voor al die keren dat ik geen vers brood heb en geen zin heb om naar de supermarkt te gaan! Het zijn zeer goede broden en beslist heel eenvoudig zonder veel tijd tussen het rijzen door te hoeven doorbrengen! Laten we ze samen bereiden???
Als je geen verse bakkersgist hebt maar alleen de droge gist, onthoud dat een blokje van 25 gram overeenkomt met een zakje van 7 gram, de verhouding is ongeveer 3:1, nauwkeurig 3,29. Als je de perfecte formule wilt om de verhoudingen te berekenen, volg dan deze formule:
— als je de hoeveelheid verse bakkersgist wilt omrekenen naar droge gist:
g verse gist aangegeven in de ingrediënten van het recept : 3,29= g droge gist
–– als je de hoeveelheid droge bakkersgist wilt omrekenen naar verse gist:
g verse gist aangegeven in de ingrediënten van het recept x 3,29= g droge gist
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat open is voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door hier op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SLIMME BROODJES ZONDER DEEG
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 mini broodjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SLIMME BROODJES MAKKELIJK ZONDER DEEG
- 500 g Bloem
- 375 ml water
- 2 theelepels gedroogde bakkersgist (of 1/2 vers blokje)
- 1 theelepel Honing
- 2 theelepels zout
Hulpmiddelen RECEPT SLIMME BROODJES MAKKELIJK ZONDER DEEG
#adv
- Keukenmachine
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mes
Voorbereiding RECEPT SLIMME BROODJES MAKKELIJK ZONDER DEEG
HOE DE SLIMME BROODJES MAKKELIJK ZONDER DEEG TE BEREIDEN Meng in een kom de bloem, gist, honing en zout. Giet het water langzaam al roerend met een vork, zonder met de handen of keukenmachine te kneden.
Bedek de kom met plasticfolie en laat het deeg rijzen tot het volume verdubbeld is, ongeveer 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.
Snijd met een mes het deeg in het aantal broodjes dat je wilt bakken: 8 normale broodjes of 16 mini broodjes.
Neem elk stukje en zonder te kneden, maar alleen door het op zichzelf te rollen, plaats het op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende een variabele tijd van 25 tot 35 minuten, afhankelijk van je thuisoven.
TIPS VOOR KLEINE VARIANTEN VAN HET DEEG De broodjes moeten mooi goudbruin zijn en dan hoeft u ze alleen nog maar af te laten koelen en aan tafel te serveren!
Als je wilt, kun je aan het deeg of bovenop de broodjes voor het bakken, oliehoudende zaden toevoegen zoals lijnzaad, sesam, pompoen, enz.
Als je wilt, kunnen de slimme broodjes makkelijk zonder deeg na het bakken worden ingevroren en vervolgens op kamertemperatuur weer worden ontdooid. Eet smakelijk met de slimme broodjes makkelijk zonder deeg!
Annalisa
Adviezen en notities
Als u tijd heeft en andere soorten brood wilt maken, raad ik het olijvenbrood aan,
het ansjovisbrood,
de broodduiven,
het semolina brood op mediterrane wijze en
het walnotenbrood van Sara Papa.
———————————————————————————————————————————
Houden jullie van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op de pagina Facebook om geen recept of speciale gelegenheid te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
