Snel en smakelijk eerste gerecht vandaag het recept van een rijk en lekker gerecht …Ik raad voor deze romige en zeer smaakvolle saus aan korte pastavormen te gebruiken zoals MACCHERONCINI SEDANINI penne omdat ik denk dat de saus meer geschikt is voor deze vormen.
Wist je dat er ongeveer 200 verschillende pastavormen bestaan en dat de meest gegeten lange vormen spaghetti zijn terwijl onder de korte vormen penne en RIGATONI favoriet zijn!
Hoe herken je de beste kwaliteit pasta? Als de pasta plakkerig wordt, koop die dan niet opnieuw omdat de grondstof van mindere kwaliteit is en ook de productietechnologie niet geavanceerd genoeg is. Na het koken moet de pasta dezelfde afmeting behouden en de smaak die voortkomt uit de perfecte mix van gustatieve, aromatische en geurige kenmerken moet van hoge kwaliteit en in balans zijn. Laten we deze snel en smakelijk eerste gerecht gaan bereiden!
P.S. Ik had de walnoten gehakt maar … ik heb er een paar opgegeten voordat ik de foto maakte en ze zijn bedroevend … vergeef me!! Walnoten zijn goed voor het hart dus ik had een goede reden en ik hoop dat je me vergeeft ^^___________^^
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een gratis recepten kanaal geopend op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, je kunt je abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNEL EN SMAKKELIJK EERSTE GERECHT
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNEL EN SMAKKELIJK EERSTE GERECHT
- 320 g pasta (ik gebruikte sedanini)
- 60 g pancetta (zoet) (in blokjes)
- 60 g gekookte ham (in blokjes)
- 250 ml lichte room
- 1 1/2 glas droge witte wijn
- 1 klontje boter
- 4 walnoothelften
- naar smaak Grana Padano (geraspt)
Keukengerei RECEPT SNEL EN SMAKKELIJK EERSTE GERECHT
#ADV
- Kookpan
- Koekenpan
Bereiding RECEPT SNEL EN SMAKKELIJK EERSTE GERECHT
Laat de boter smelten in een koekenpan en voeg vervolgens de pancetta en de gekookte ham toe, beide in blokjes gesneden.
Bak op hoog vuur totdat alles licht geroosterd is en voeg dan de witte wijn toe, laat de alcohol verdampen.
Giet de room erbij en zet het vuur uit. Kook ondertussen de pasta in gezouten kokend water.
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookwater.
Doe de pasta in de pan, voeg indien nodig wat kookwater toe en bak alles kort op, breng op smaak met zout.
Schep op borden en bestrooi met fijngehakte walnoten en geraspte Grana Padano. Eet smakelijk met dit snel en smakelijk eerste gerecht!!!
Annalisa
Tips en opmerkingen
PERSOONLIJK HEB IK UITERAARD GEBRUIKT, OM TE OVERDRijven twee soorten vleeswaren omdat ik ze in de koelkast had, maar dit snelle en smakelijke eerste gerecht zal ook voortreffelijk zijn als je slechts één soort gebruikt… Wees heel voorzichtig met het zouten van het gerecht omdat de vleeswaren de saus erg smaakvol maken…
BEKIJK OOK PENNETTE MET ROMIGE HAMSAUS
VOLKOREN PENNETTE PITTIG EN ZEER SNEL
O’SCARPARIELLO EENVOUDIG EN SNEL RECEPT
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete social netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook zodat je geen enkel recept of special mist en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
