Snelle kringeltjes met zaden en aroma’s klaar om te eten na 10/15 minuten bakken in de oven, perfect om te serveren bij de APERITIEF en ook om te vullen (ik persoonlijk zou er broodjes van maken, geen donuts).
Het recept is van Natalia Cattellani en is meer dan snel en erg gemakkelijk, zelfs voor de onervaren koks!
Er zijn maar heel weinig ingrediënten in het deeg en met bloem, instant gist voor hartige bereidingen, een klontje boter en een eetlepel of iets meer aardappelvlokken, handig gerehydrateerd in kokend water!
De zomer komt eraan (in Bologna is nog een jasje nodig als je om 7 uur ’s ochtends naar buiten gaat) en dit soort broodje, als voorgerecht, is in minder dan 30 minuten klaar en we kunnen het ook maken als de zomerse hitte aankomt!
MET DEZE HOEVEELHEDEN MAAK JE 4 KRINGELTJES VAN ONGEVEER 60 GRAM PER STUK!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen open en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je kunt deelnemen door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hier zijn nog meer hartige kringeltjes recepten van mevrouw Natalia zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 kringeltjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten SNELLE KRINGELTJES MET ZADEN EN AROMA’S
- 20 g aardappelvlokken (te rehydrateren met 100 gram kokend water)
- 25 g boter (zacht)
- 110 g bloem 00
- 1/3 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. kruiden (naar smaak)
- q.b. zout
- q.b. gemengde zaden (lijnzaad, pompoen, etc. naar smaak)
Gereedschappen
#ADV
- Schalen
- Kleine kommetjes
- Bakpapier
- Bakplaten
Stappen
1) Zoals ik hierboven al zei, is het recept nauwelijks moeite, je moet alleen de aardappelvlokken met kokend water rehydrateren en de pap laten afkoelen die zich vormt.
2) Ik verwarm de oven voor op 180°C en in een kom meng ik de bloem, de zachte boter, het zout en de afgekoelde aardappelvlokken die eerder in een kommetje met kokend water gerehydrateerd zijn.
3) Ik begin te roeren, voeg ook de gist voor hartige bereidingen toe en veel gewassen en fijngehakte kruiden (ik heb salie en peterselie toegevoegd, maar je kunt rozemarijn, oregano, bieslook, … gebruiken).
4) Ik meng goed en in een oogwenk vormen de ingrediënten een zacht deeg dat niet aan de handen plakt en …
5) Ik maak worstjes zoals voor gnocchi en vorm dan de kringeltjes: voor elk heb ik ongeveer 60 gram deeg gewogen!
6) Ik bevochtig elk kringeltje met water en bedek ze dan met de oliehoudende zaden die ik het lekkerst vind en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
7) Nu bak ik ze ongeveer 10/15 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je apparaat.
8) Laat afkoelen en we zijn klaar om de super snelle hartige kringeltjes met kruiden en oliehoudende zaden te serveren!
9) Ik heb een aperitief bereid met GEVULDE PEPERS, gesneden meloen, GEZONDE TOMATEN in olie, een burrata, olijven en gegrilde groenten en KOUD PASTA!
Smakelijk eten!Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN SMAKELIJKE RECEPTEN VAN HET BLOG La cucina di ASI
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op INSTAGRAM en op de fanpagina van de blog op Facebook om geen enkel recept of speciale aanbieding te missen en samen de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
Annalisa zegt …
Als je wilt, bestrijk de super snelle hartige kringeltjes met melk…
