Als je een snel en smakelijk hoofdgerecht van wit vlees wilt, zijn hier de SNELLE PLATJES in roze saus klaar in minder dan 10 minuten en erg lekker!
Ik nam dunne plakjes varkenslende, kookte ze in de pan en serveerde ze met simpele gekookte AARDAPPELEN die van de dag ervoor in de koelkast waren gebleven!
Naar mijn mening is dit een gerechtje dat het hele gezin lekker zal vinden!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend op WhatsApp dat voor iedereen toegankelijk en gratis is zonder meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik raad ook deze recepten met wit vlees aan:
POLLO ALLA HASSELBACK
VARKENSVLEES MET SINAASAPPEL EN SPEK
Ik raad je ook aan ↓
TIPS OM SCALOPPINE TE MAKEN
om het beste vlees te kiezen, om te leren hoe je het vlees kunt slaan en voor veel smakelijke ideeën!
SNELLE PLATJES IN ROZE SAUS
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNELLE PLATJES IN ROZE SAUS
- 8 plakjes varkenslende (zeer dun)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2 eetlepels mascarpone
- naar smaak melk (optioneel)
- 1 bosje peterselie (fijngehakt)
- 2 klontje boter (of olijfolie Evo)
- naar smaak zout en peper
- naar smaak witte wijn (stil)
- naar smaak bloem 00
Gereedschap RECEPT SNELLE PLATJES IN ROZE SAUS
#ADV
- Koekenpan
- Voedselweegschaal
- Lepel
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VAN DE SNELLE PLATJES IN ROZE SAUS
We verwijderen eventuele vetresten en bestuiven de plakjes varkenslende met bloem.
In een grote koekenpan gieten we een beetje extra vierge olijfolie en wanneer het heet is, leggen we de plakjes zoveel mogelijk in één laag.
We verlagen het vuur en voegen de tomatenpuree toe, goed roerend.
We voegen ook de mascarpone en enkele eetlepels melk toe, om een romige saus te maken die de plakjes varkenslende volledig bedekt.
We stellen zout en peper af en dresseren de borden met zorg door op elke scaloppina al wat saus en een beetje vers gehakte peterselie te doen.
Ik heb ervoor gekozen om dit gerecht te serveren met simpele AARDAPPELEN gekookt en gekruid met een beetje olijfolie Evo… maar de romige saus is genoeg om ze op smaak te brengen en om van dit gerecht een aangenaam en echt snel hoofdgerecht te maken!
Eet smakelijk!
Annalisa
Annalisa zegt…
De recepten van plakjes scaloppine of rolletjes zoals men wil noemen, zijn voor mij zowel met lende/karbonade als met kip van toepassing.
