Ik heb deze snelle ravioli met gestoofde groenten gemaakt met restjes snijbiet, maar we zouden ook cichorei en net gekookte spinazie in gezouten kokend water kunnen gebruiken.
Het kant-en-klare bladerdeeg is een zegen net zoals bladerdeeg en ik houd altijd een paar verpakkingen in de koelkast omdat ik zowel zoete als hartige recepten kan maken.
Ik heb een glas gebruikt om de vorm te geven aan de hartige ravioli met groenten uit de oven, maar als je een snijvorm van 7 cm hebt, gebruik die dan natuurlijk ook!
Oh, ik vergat het…. we kunnen ook het gekke deeg gebruiken, zowel klassiek als volkoren, en net hieronder laat ik je de links naar de 2 recepten, dank je!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat open is voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Deze hartige ravioli zijn heerlijk en we kunnen ze op duizend manieren bereiden:
1) alla pizzaiola met tomaat, mozzarella en oregano;
2) met gemengde gestoofde groenten;
3) met restjes gemengde kazen;
4) met restjes gemengd vleeswaren;
5) met gedroogde tomaten en een toefje romige kaas;
6) zalm en Philadelphia….
en zeker nog veel meer!!!!!!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 24 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g groenten (snijbiet, gekookte spinazie)
- 2 teentjes knoflook
- 2 verpakkingen bladerdeeg
- 1 ei (te kloppen en over de groenteravioli te bestrijken)
- q.b. pikante peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
#ADV
- Bakpapier
- Bakplaten
- Uitsteekvormpjes
- Glazen
- Vorken
Laten we samen dit makkelijke voorgerechtje maken
ik verwarm de oven voor op 180°C statisch en rol de verpakkingen met bladerdeeg uit op een werkblad.
Ik leg de groenten in een pan met een scheutje olie en de geplette teentjes knoflook en laat alles op smaak komen, waarna ik ze aan het einde van het koken verwijder.
Ik voeg de grof gehakte gekookte groenten toe en roer om de gearomatiseerde olie op te nemen, waaraan ik ook de chilivlokken heb toegevoegd.
Ik breng op smaak met zout en peper en zet het vuur uit. Met een glas maak ik zoveel cirkels (uit elke verpakking bladerdeeg haalde ik er 12) en vul ze met een beetje gestoofde groenten door dicht te vouwen en ravioli te vormen die ik voor de zekerheid verzegel met de tanden van de vork.
Ik bekleed de bakplaat met het speciale papier en plaats de gevulde ravioli met opnieuw gestoofde snijbiet, op smaak gebracht met olie, knoflook en chilipeper.
Ik bestrijk ze met het geklopte ei en laat ze ongeveer 20/25 minuten bakken, afhankelijk van de eigenschappen van onze thuisoven.
Ik laat ze afkoelen en we zijn klaar om de kleine ravioli gevuld met smakelijke groenten te proeven.
Eet smakelijk!
Annalisa
