De snelle salade van garnalen, rucola en venkel is een van die recepten waar ik zo van houd omdat het gemakkelijk is, goedkoop, een complete maaltijd kan zijn, ik kan het serveren met hartige sauzen zoals RAITA of tzatziki en het kan ook worden toegevoegd aan het hartige buffet voor de aankomende feestdagen aan het eind van het jaar.
Het is een moment waarop ik ROZE PEPER toevoeg aan elk recept… vergeef me!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten die gratis en open voor iedereen zijn op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluiden, waarop je je kunt abonneren door op deze link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE SALADE VAN GARNALEN RUCOLA VENKEL
Op de blog vind je al veel heerlijke en smakelijke salade recepten voor elk seizoen zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten RECEPT SNELLE SALADE VAN GARNALEN RUCOLA VENKEL
- 1 venkel
- 20 garnalen (ongeveer, zelfs 30 eh eh)
- 1 bosje rucola
- 30 g grana padano (in schilfers of parmezaan of RASPADURA)
- q.b. extra vierge olijfolie
- 1 teen citroen (alleen sap)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. roze peperkorrels
Gereedschappen RECEPT SNELLE SALADE VAN GARNALEN RUCOLA VENKEL
#ADV
- Mandolines
- Snijplanken
- Schalen
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SNELLE SALADE VAN GARNALEN RUCOLA VENKEL
verwijder eerst het pantser en het darmkanaal van de garnalen en spoel ze goed af onder stromend water.
Kook de schaaldieren in kokend water, ongeveer 2 minuten, en zodra ze van kleur veranderen, zijn ze klaar om uitgelekt en afgekoeld te worden in een vergiet.
Snijd met de mandoline of een scherp mes de venkel in dunne plakjes nadat de harde buitenkant is verwijderd en goed gewassen.
Doe de gesneden venkel in een kom, samen met de koude gekookte garnalen, een handvol gewassen en gedroogde rucola en scheur ze grof met de handen.
Voeg ook de kaas in schilfers toe en voor mij is raspadura de beste keuze.
Meng goed en maak de dressing door olijfolie, citroensap, zout, peper en indien gewenst een extra boost met enkele roze peperkorrels of neppeper te mengen.
Nu rest mij alleen nog de snelle salade van garnalen, rucola, venkel en grana padano te garneren met deze dressing en … EET SMAKELIJK!
AnnalisaCOBB SALADE lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-insalata-di-cobb-cobb-salade/
KOUDE SALADE VAN DE GONZAGA lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/insalata-fredda-dei-gonzaga/
Annalisa zegt…
Als we niet van venkel houden, kunnen we deze frisse en eenvoudige salade bereiden door selderijschijfjes toe te voegen…
