Snelle recept voor een spaghettata van middernacht, met een paar smaakvolle ingrediënten voor een gerecht dat in maximaal 30 minuten klaar is!
Een basissaus met ansjovis, kappertjes, knoflook en peperoncino die we kunnen variëren door er goede verkruimelde tonijn aan toe te voegen en andere kleine variaties zoals ik hieronder in de recepten laat zien!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HIER ZIJN NOG MEER ZEER SNELLE EERSTE GERECHTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 320 g spaghetti alla chitarra met ei (of andere n°3/5/7 bucatini en/of linguine)
- 10 filets ansjovis in olie
- 1 eetlepel kappertjes (in pekel)
- 1 teentje knoflook
- 2 verse peperoncino's
- q.b. gehakte peterselie
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
GEREEDSCHAPPEN
- Kleine pannetjes
- Hoge pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SPAGHETTATA VAN MIDDERNACHT
In een kleine pan doe ik een beetje extra vergine olijfolie, de gepelde knoflook en de ansjovisfilets, laat ze zachtjes smelten op een laag vuur.
Ik voeg de uitgelekte kappertjes toe uit de bewaarvloeistof en de peperoncino’s heel of in stukjes zoals je wilt…
Laat nog enkele minuten op het vuur staan, dan zet ik het uit maar houd het warm.
Intussen zet ik de pan op het vuur voor het koken van de lange pasta spaghetti of iets anders naar wens en als het kookt gooi ik de pasta erin.
Ik giet de pasta af al dente en doe deze in de pan met de snelle saus van ansjovis, kappertjes en peperoncino en laat het een paar minuten sudderen terwijl ik ook wat verse gehakte peterselie en een snufje zout toevoeg, maar pas op met het zoutgehalte van de andere ingrediënten!
Et voilà, we zijn klaar om de borden voor onze gasten op te maken en direct naar de tafel te brengen!
Makkelijk, smaakvol, supersnel en we zijn klaar voor de spaghettata van middernacht!Eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RECEPT SPAGHETTI ALLA STROMBOLANA …lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/spaghetti-alla-strombolana/
