De spareribs met kikkererwten zijn een smakelijke rustieke schotel die we kunnen compleet maken met een bijgerecht van aardappelpuree maar ook met enkele lepels polenta voor een troostrijk gerecht perfect voor het winterseizoen.
De spareribs moeten langzaam en zorgvuldig worden gekookt zodat ze optimaal smaken.
De spareribs zijn voor mij een gerecht om beslist met de handen te eten want alleen zo kunnen we genieten van hun sappigheid en voldoening!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen notificaties en geen geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SPARERIBS MET KIKKERERWTEN smakelijke rustieke schotel
- 800 g spareribs
- 300 g gekookte kikkererwten, gekookt
- 400 g tomatenpuree
- q.b. chilipoeder
- 1/2 glas droge witte wijn
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap RECEPT SPARERIBS MET KIKKERERWTEN smakelijke rustieke schotel
- Hoge randpannen
- Pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SPARERIBS MET KIKKERERWTEN smakelijke rustieke schotel
Verwarm in een pan of hoge randpan een beetje EVO-olie en voeg vervolgens de spareribs toe, laat ze rondom bruin worden en draai ze af en toe om voor een gelijkmatige garing
Giet de witte wijn over het vlees en laat de alcohol op hoog vuur verdampen, voeg dan zout en peper toe en breng op smaak met chilipeper.
Voeg de spareribs de tomaat toe, zet het vuur lager en laat ongeveer 40 minuten sudderen.
Voeg de gekookte kikkererwten toe, pas zout aan en laat nog 25/30 minuten koken. Als het te droog wordt, voeg dan een pollepel water toe.
Het is een goedkope smakelijke schotel die ik kan serveren met wat geroosterd brood om vervolgens te dippen, gekookte of geroosterde aardappelen.
Smakelijk! Annalisa
IK LAAT U DE VERZAMELING VAN RECEPTEN MET AARDAPPELEN wellicht vindt u een idee voor een goed bijgerecht!
RECEPTEN MET AARDAPPELEN lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/patate-raccolta-ricette/
Ik herinner u eraan dat bovenaan waar u het menu van de blog ziet een vergrootglas 🔎 is waarmee u door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle bereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt bevatten en ik hoop dat u tussen deze recepten vindt die u bevallen!
