En vandaag presenteer ik jullie deze nieuwe cake: de spelt cake met peren en rozemarijn, een rustieke maar tegelijkertijd delicate smaak met een superzachte textuur en veel peren hier en daar…
De naalden van rozemarijn (maar pas op dat je niet overdrijft) geven een iets sterkere smaak die volledig ontploft in de mond… maar wat ik het meest van alles waardeer, is de zeer aangename balans van smaken!
Het is een nieuw recept uit dat boek waar ik het in een van de vorige posts over had (lees het recept van de chocolade- en pistachecake)
SPELT CAKE MET PEREN EN ROZEMARIJN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: vorm 18/20 cm diameter
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT SPELT CAKE MET PEREN EN ROZEMARIJN
- 170 g boter (zacht)
- 170 g suiker
- 200 g speltmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 peren (rijp geschild en in plakjes gesneden)
- 1 theelepel rozemarijn (fijngehakt)
- q.b. poedersuiker (optionele decoratie)
Gereedschap RECEPT SPELT CAKE MET PEREN EN ROZEMARIJN
- Keukenweegschaal
- Mes
- Bakvorm
- Elektrische garde
- Zeef
- Zachte spatel
- Kom
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SPELT CAKE MET PEREN EN ROZEMARIJN
Klop de boter en de suiker tot een lichte, luchtige massa.
Voeg nu de eieren een voor een toe, terwijl je alles goed mengt.
Voeg nu de droge ingrediënten toe (meel en bakpoeder) in 2 keer terwijl je de mengsels goed mengt.
Voeg 2/3 van de peren in stukjes toe met de fijngehakte rozemarijnnaalden.
Alles goed mengen en vervolgens de overgebleven peren gelijkmatig erop leggen.
Bak de perencake in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 50 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je apparaat.
Haal de perencake uit de oven, laat afkoelen, haal uit de vorm en laat verder afkoelen voordat je proeft!
Eet smakelijk!
Annalisa
Ik raad je aan om andere recepten met peren te proberen zoals …
BEKIJK ANDERE RECEPTEN EN VOLG ME OP SOCIAL MEDIA…
Ga terug naar de HOME voor nieuwe en smakelijke recepten van de blog La cucina di ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE, TWITTER en op de blogpagina Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en mijn voorbereidingen te bespreken!
Copyright © Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
