Het weer in Bologna is een beetje afgekoeld en in een bui van zin in iets anders heb ik vandaag deze spiesjes met garnalen en courgette gemaakt, een gerecht dat slechts kort de oven nodig heeft en dus draaglijk is, zelfs met de hoge temperaturen die later in de week zullen terugkeren! Het is een visgerecht dat ik zeker weet dat iedereen lekker zal vinden…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, zonder meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door hier te klikken: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SPIESJES MET GARNALEN EN COURGETTE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Kooktijd: 8 Minuten
- Porties: 6 spiesjes
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT SPIESJES MET GARNALEN EN COURGETTE
- 24 garnalen
- 3 courgettes
- 4 plakken rauwe ham (of bacon)
- 4 eetlepels paneermeel
- naar behoefte Peterselie
- Extra vergine olijfolie
- naar behoefte zout en peper
Gereedschap RECEPT SPIESJES MET GARNALEN EN COURGETTE
#ADV
- Spiesjes
- Spiesjes
- Mandoline
Voorbereiding RECEPT SPIESJES MET GARNALEN EN COURGETTE
Reinig de garnalen door de kop met het pantser, de poten en het darmkanaal te verwijderen door ze op de rug in te snijden.
Spoel ze af onder stromend water en zet ze apart.
Was en verwijder de uiteinden van de courgettes.
Snijd ze dun in de lengte met een mandoline of een mes.
V
Doe het paneermeel in een kom en meng met fijngesneden peterselie. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak de spiesjes met garnalen en courgette.
Leg de courgetteschijfjes op het werkblad en leg daarbovenop een plakje rauwe ham van dezelfde hoogte of bacon, strooi er een beetje paneermeel met peterselie over en voeg een garnaal toe.
Rol de garnaal in de gekruide courgette en prik de rol op de spies.
Ga door tot de ingrediënten op zijn en leg 4 garnalen per spies.
Leg de spiesjes met garnalen op de bakplaat, strooi er de resterende panering over en breng op smaak met zout.
Bak in de oven op 190/200 °C gedurende 4/5 minuten, draai dan de spiesjes om en bak nog enkele minuten aan de andere kant.
Serveer ze meteen aan tafel en eet smakelijk met dit heerlijke en eenvoudige gerecht!
Annalisa
Adviezen en notities
Het is duidelijk dat als je bacon gebruikt, je meer plakjes nodig hebt dan aangegeven voor de rauwe ham, maar ik denk dat dat begrijpelijk is ^_^ …
BEKIJK OOK GARNALEN MET BACON
TROFIE MET GARNALEN EN SINAASAPPEL
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete social media! Je vindt me op INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE, TWITTER en op de pagina van de blog op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
