De sterren van ganzenlever zijn een smakelijk en supersnel voorgerecht dat duidelijk een bijzondere smaak heeft, die je wel of niet lekker kunt vinden, omdat ganzenlever niet door iedereen wordt gewaardeerd!
Het is duidelijk dat het geen recept kan worden genoemd, maar een idee voor degenen die van deze smaak houden, deze vrij uitgesproken en voor mij zeer romige en smaakvolle smaak!
En ik geef je ook andere SMERIGE EN LEKKERE IDEEËN voor mooie, eenvoudige en HEERLIJKE voorgerechten!
ZOUTE EGEL VOOR APERITIEF

SNEL WELKOMSTMANDJE MET VLEESWAREN EN KAZEN

kerstvoorgerechten 20 eenvoudige gourmetideeën KERSTVOORGERECHTEN: 50 EENVOUDIGE RECEPTEN OM NIET TE MISSEN

Recepten voor een hartig buffet -35 smakelijke en eenvoudige ideeën RECEPTEN VOOR HARTIG BUFFET 35 SMAKELIJKE EN EENVOUDIGE IDEEËN

STERREN VAN GANZENLEVER
De keuken van ASI

Ingrediënten

Gereedschappen

Voor dit snelle fingerfood-voorgerecht heb je allereerst een stervormige koekjesvorm nodig, en gezien de kerstperiode zijn ze te vinden in veel supermarkten of online winkels, of je hebt er al een tussen de vele keukengerei die we in de keuken hebben.
Snijd de ganzenlever in plakjes en steek er sterren uit. Plaats de ganzenleversterren op de sterren van het peperkoekbrood.
Bestrooi alles met fleur de sel en peper. Zet in de koelkast tot je het serveert.
Ik leg de plakjes meergranenbrood op een oppervlak en steek de sterren uit die de basis zullen vormen van mijn hartige taartjes zoals canapé of sandwiches.
Met dezelfde uitsteekvorm snijd ik plakjes ganzenlever die ik vervolgens op het al gesneden stervormige brood leg.
Ik voeg op elke ster van ganzenlever een paar roze peperkorrels toe, of ‘neppeper’, en verzegel alles met huishoudfolie, en plaats het gourmet kerstvoorgerecht in de koelkast tot het dinermoment.
Op het moment van de maaltijd bereiden we het proeverijplateau en decoreren we met takjes rode bessen die de bereiding verfrissen en heerlijk combineren!
Eet smakelijk!
Annalisa