Ik zag in een tijdschrift het recept voor een taart met citroenjam en, zeer nieuwsgierig, besloot ik het te maken.
Het recept is van Anna Moroni, maar ik besloot de hoeveelheden van de verschillende ingrediënten aan te passen en het lijkt erop dat de poging succesvol was!
Ik denk dat het ook kan worden gemaakt met een andere jam of confituur, de citroen geeft een licht bittere nasmaak die ik persoonlijk erg lekker vond, maar op naar de keuken om de taart met citroenjam te maken!
De citroen is een veelgebruikt aroma in de keuken en ook in de banketbakkerij, en op de blog vind je ook veel andere bereidingen zoals:
CITROENTAART ZONDER BOTER
CITROEN EN VANILLE KOEKJES
CITROENTAART VAN FIONA CAIRNS
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt aanmelden door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
TAART MET CITROENJAM
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Vorm 22/24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT TAART MET CITROENJAM
- 2 middelgrote eieren
- 240 g bloem 00
- 35 g neutrale plantaardige olie (voor mij maïs)
- 100 g suiker
- 300 g citroenjam
- 1 zakje bakpoeder
- 2 eetlepels melk (alleen indien nodig)
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT TAART MET CITROENCONFITURE
In een grote kom kloppen we de eieren met de suiker.
Voeg nu de olie en de helft van de bloem toe, terwijl je blijft mengen om het mengsel goed te integreren.
Voeg nu de citroenjam toe, terwijl je blijft mengen met de garde, en voeg direct daarna de overgebleven bloem toe.Controleer de consistentie en voeg indien nodig de melk toe voor een vloeiend en zacht mengsel.
Voeg nu het gezeefde bakpoeder toe en werk het deeg nog even door.Vet de vorm in en bestuif deze met bloem, giet het mengsel en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40/45 minuten, steeds regulerend met de prikkertest.
Laat de taart afkoelen op een taartrooster en voordat je de taart serveert, overdrijf ik met mijn gebruikelijke poedersuiker!
Een eenvoudige huisgemaakte taart geschikt voor ontbijt en tussendoortjes met het gezin, die je kunt genieten met een andere variant van confituur of jam!
Eet smakelijk!
Annalisa
