Stappen

• 1) Was de druiven snel en dep ze droog met een schone doek.

  2) In een pan doe ik 20 gram boter en 2 eetlepels kristalsuiker, voeg ook de druiven toe die ik doormidden heb gesneden en waarvan ik de binnenste pitten heb verwijderd.

  3) Op laag vuur laat ik zachtjes de fruit stoven en op smaak brengen voor 5/6 minuten, daarna laat ik het mengsel afkoelen of op zijn minst lauw worden.

  4) In een kom doe ik de eieren, ricotta en suiker en met een handklopper meng ik alles goed en verwijder ik eventuele klontjes om een vloeiend en glad mengsel te verkrijgen.

  5) Voeg nu de zonnebloemolie toe, de gezeefde bloem met het bakpoeder en als laatste de witte druiven die ik heb gestoven en op smaak gebracht met rum.

  6) Vet de springvorm in en bestuif deze met bloem of gebruik een bakspray voor desserts, giet het taartmengsel met witte druiven en ricotta erin en strijk de bovenkant glad.

  7) Dan rest alleen nog het bakken op 180°C met boven- en onderwarmte voor ongeveer 35/40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je oven.

  8) Na het bakken laat ik de taart afkoelen, haal hem uit de vorm, en serveer hem bestrooid met suiker.

  Eenvoudig en huiselijk…

  Eet smakelijk!
  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°