Tarte Tatin met aardappelen vandaag, een hartige taart die de naam draagt van de beroemde zussen Tatin, die door een fout tijdens het bereiden van een dessert, een taart creëerden die hen voor eeuwig zal herinneren en van grote smaak is!
Een tip: voeg geen blokjes vleeswaren (zoals spek, rauwe ham of gerookte ham, zoals in mijn geval) toe, want tijdens het bakken worden sommige te knapperig… oeps, ik brak zowat mijn voortand ah ah!
Nee grapje, maar maak de blokjes groter, oké??
Hartige taarten vind je veel op de blog omdat ik ze erg lekker vind, ze zijn smakelijk, en een uitstekende manier omDE KOELKAST LEEG TE MAKEN van voedsel en ingrediënten die echt gekookt moeten worden en het resultaat is altijd heerlijk!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik raad je ook deze andere gerechten aan:
Hartige taart met mortadella; 
Hartige taart met courgettes en zalm;
Hartige rol met rucola en mortadella
TARTE TATIN MET AARDAPPELEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT TARTE TATIN MET AARDAPPELEN
- 1 rol kant-en-klare bladerdeeg
- 4 Aardappelen
- 80 g gerookte ham
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak Boter
- naar smaak zout en peper
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT TARTE TATIN MET AARDAPPELEN
Was de aardappelen
en snijd ze dun met een mandoline.
Boter nu een bakvorm van 20 x 20 cm in en verdeel enkele naaldjes verse rozemarijn en de blokjes (eh eh…) gerookte ham of vleeswaren naar keuze op de bodem.Voeg vervolgens de plakjes aardappel toe, gedeeltelijk overlappend, en bedek de hele bodem van de bakvorm. Rol het kant-en-klare bladerdeeg uit en snijd een vierkant dat iets groter is dan de vorm.
Leg nu het kant-en-klare bladerdeeg op de overlappende plakjes aardappel, creëer een randje langs de omtrek en prik er hier en daar met een houten prikker in.
Bak in een al goed voorverwarmde oven op 200°C en laat de tarte Tatin met aardappelen ongeveer 20/25 minuten bakken, afhankelijk van de eigenschappen van je oven.
Zodra hij gaar is, draai hem om op een bord, en als hij iets is afgekoeld, snijd hem in blokjes (voor mij 9 in totaal) en serveer hem aan tafel. Smakelijk eten met de Tarte Tatin met aardappelen, gerookte ham en rozemarijn!
Annalisa
Advies en opmerkingen
IK WIL JE ER AAN HERINNEREN dat rozemarijn niet alleen een aromatisch kruid is met een onmiskenbare smaak, maar ook uitstekend is om die kleine insecten met de kleur die ze hebben, zilvervisjes, die dol zijn op papier en in onze boekenkast kunnen verschijnen, af te weren! Om dit vervelende insect te voorkomen, maak je kleine tule zakjes met daarin rozemarijntakjes, kruidnagels en munt, en plaats je ze tussen boeken en notitieblokken!
