Een supersnel recept voor een heel makkelijk voorgerechtje: de tartines met opgeklopte en gekruide ricotta!
De koemelkricotta wordt zorgvuldig opgeklopt en de toevoeging van honing en citroen maakt er een heerlijke en smakelijke saus van!
We kunnen de ricotta ook zelf thuis maken door het recept
voor zelfgemaakte ricotta te volgen →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricotta-casalinga-ricetta-formaggio-fai-da-te/
voor een authentiek en huisgemaakt product.
Wie mijn blog volgt, weet dat ik dol ben op snelle en smakelijke voorgerechten en deze romige mousse van ricotta is perfect om te smeren op crostini, gegrilde bruschetta en zelfs op de chips die we in de supermarkt vinden.
Er is niet veel nodig om dit recept te maken, maar een goede mixer helpt zeker om een luchtige, romige en lichte ricottamousse te krijgen!
Als we de opgeklopte ricottacrème willen bewaren, kunnen we deze in luchtdichte containers in de koelkast bewaren en binnen een paar dagen consumeren, terwijl als we het al met kruiden hebben gekruid, het binnen een dag moet worden gegeten omdat aromatische kruiden de eigenschap hebben snel te bederven.
LAST BUT NOT LEAST: als we niet van de geur van munt houden, kunnen we deze vervangen door basilicum!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten, open voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Meer recepten voor hartige sauzen en eenvoudige mousses:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT TARTINES MET OPGEKLOPTE EN GEKRUIDE RICOTTA
- 250 g ricotta
- 1 eetlepel munt (gehakt)
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 4 theelepels honing
- 1/2 citroen (bio en alleen de schil)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. peper
- q.b. zout
- q.b. wit brood in sneetjes
Gereedschap RECEPT TARTINES MET OPGEKLOPTE EN GEKRUIDE RICOTTA
- Blenders
- Elektrische kloppers
- Terrines
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT TARTINES MET OPGEKLOPTE EN GEKRUIDE RICOTTA
Ik doe de ricotta in een kom en met de kloppers maak ik het romig en zo glad en homogeen mogelijk.
In een aparte kom doe ik de gehakte peterselie en munt, voeg ook de honing en extra vergine olijfolie toe en meng alles goed om alle aroma’s vrij te geven.
Ik voeg ook het zout, de geraspte schil van de biologische citroen of onbehandeld en een snufje zwarte peper toe die de smaak in balans brengt en leg alles op de opgeklopte en luchtige ricotta.
Ik kan dan opdienen door de zachte ricottamousse te vergezellen met de crostini, de gegrilde brood, de warme en knapperige sneetjes geroosterd witbrood snel op het fornuis!
Heel eenvoudig toch, dit nieuwe voorgerechtje van de blog, nietwaar?
Eet smakelijk! Annalisa
Begin te surfen op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
Op de blog vind je al een artikel over hoe je kruiden kunt combineren en ik sta je toe om het artikel ← achter te laten
