Een zachte cake, de tiramisu ringvormige cake, een recept met mascarpone en koffie gevonden op het web met een delicate smaak, ideaal voor het ontbijt, de zogenaamde voorraadkast cake.
Het is zeldzaam dat ik zo’n grote cake maak omdat we met z’n tweeën zijn en we altijd op ons gewicht letten omdat we van eten houden, en deze super ringvormige cake eindigde rechtstreeks bij Andrea’s vader thuis die dolblij is om ons te helpen door vooral de zoetigheden die ik maak te delen!
Ik gebruikte een super bakvorm genaamd charlotte bundt
gekocht op Amazon, 26 cm in diameter, zeer mooi maar dat kun je niet zien omdat alle ribbels …onder zijn!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
TIRAMISU RINGVORMIGE CAKE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 418,51 (Kcal)
- Koolhydraten 55,87 (g) waarvan suikers 27,01 (g)
- Eiwitten 8,98 (g)
- Vet 20,09 (g) waarvan verzadigd 7,98 (g)waarvan onverzadigd 7,18 (g)
- Vezels 2,65 (g)
- Natrium 54,26 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 6 eieren
- 350 g bloem 00
- 70 g maïsolie
- 250 g mascarpone
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 kopje koffie koffie
- 30 g ongezoet cacaopoeder (maar misschien is de zoete beter)
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 g suiker
Stappen
Ik begin met de bereiding van de tiramisu ringvormige cake door de hele eieren met de suiker lang op te kloppen tot een zeer luchtige en lichte massa.
Ik voeg nu de mascarpone toe en meng alles goed, vervolgens voeg ik de maïsolie, de gezeefde bloem met bakpoeder en tenslotte het vanille-extract.
Zoals je in de video kunt zien, heb ik nu het deeg gewogen en in twee ongeveer gelijke delen verdeeld.
Aan een van deze heb ik koffie toegevoegd en goed gemengd met een spatel.
Ik vet de vorm in en bestuif deze met bloem en begin met het maken van de lagen deeg om de tiramisu ringvormige cake goed te marmeren: licht deeg, een strooiing cacao (zoet is beter voor mij omdat ik het met ongezoete heb gemaakt maar het zoete is weinig gezoet) en koffiegearomatiseerd deeg.
Na deze eerste reeks lagen begin ik opnieuw … tot alle bereidingen op zijn.
Dan is het alleen nog maar een kwestie van bakken in een voorverwarmde oven op 175 °C en de tiramisu ringvormige cake ongeveer 40/45 minuten bakken of afhankelijk van je thuisapparatuur.
Eet smakelijk!
Annalisa
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
