Dit recept met tomaten, garnalen en chorizo in de pan is een eenvoudig en snel gerecht dat ook een warm voorgerecht kan zijn tijdens de komende feestdagen aan het einde van het jaar.
De chorizo is een vleeswaren gemaakt van varkens- en rundvlees en gekruid met specerijen zoals paprika, typisch voor het Iberisch schiereiland.
Het is vrij calorierijk en niet altijd te vinden in de supermarkt, maar kan worden vervangen door een pittige Napolitaanse salami en zal veel smaak aan de bereiding geven.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen is en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je kunt aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd met schaaldieren raad ik aan:
tagliolini met sint-jakobsschelpen en citrus pesto
paccheri met calamari en gamba’s
V
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT TOMATEN GARNALEN EN CHORIZO IN DE PAN
- 350 g garnalen (ook diepgevroren gamba's)
- 150 g chorizo
- 10 cherrytomaten (datterini cherrytomaatjes naar smaak en gehalveerd)
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 2 snufjes chilipeper
- 2 snufjes zoete paprika
- 2 glazen groentebouillon
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak gehakte peterselie
Gereedschappen RECEPT TOMATEN GARNALEN EN CHORIZO IN DE PAN
- Pan
- Messen
- Snijplanken
VOOR DE BEREIDING VAN TOMATEN GARNALEN EN CHORIZO IN DE PAN
Ik verwarm de extra vergine olijfolie in een pan en voeg de gamba’s toe, haal ze eruit zodra ze van kleur veranderen en leg ze op een bord.
In dezelfde pan voeg ik het teentje knoflook toe met de gesneden en gehakte ui en laat ik het 5/6 minuten sudderen.
Ik voeg de cherrytomaten, de groentebouillon, een snufje zout en peper en kruiden naar smaak toe.
Nu laat ik het ongeveer 8-10 minuten koken om de saus in te dikken.Ik voeg de schaaldieren toe, laat ze een paar minuten bij elkaar smaken, voeg wat verse gehakte peterselie toe en breng het dan meteen op tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
P.S. Serveer met dit gerecht ook een heerlijk broodje, want je zult moeten ‘sauzen’!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK HEB OOK HET RECEPT VOOR EEN SNEL VISVOORGERECHT
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-antipasti-veloci-di-pesce/
VERZAMELING VAN SPAANSE RECEPTEN zoals Santiago taart zonder bloem maar met veel amandelen, tortilla met aardappelen, polvorones boterachtige koekjes en nog veel meer!
