De varkensribbetjes met kikkererwten zijn een smakelijk rustiek gerecht gekookt in de pan dat we compleet kunnen maken met een bijgerecht van aardappelpuree, maar ook met een paar lepels polenta voor een troostrijk gerecht perfect voor het winterseizoen.
De varkensribbetjes moeten langzaam en zorgvuldig worden gekookt zodat ze optimaal op smaak komen.
De varkensribbetjes zijn voor mij een gerecht om beslist met de handen te eten omdat we alleen zo kunnen genieten van hun sappigheid en voldoening!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waartoe jullie je kunnen inschrijven door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F te klikken en elke dag een zoet en een hartig recept kunnen lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT VARKENSRIBBETJES MET KIKKERERWTEN smakelijk rustiek gerecht
- 800 g varkensribbetjes
- 300 g gekookte, gekookte kikkererwten
- 400 g tomatenpuree
- q.b. chilipoeder
- 1/2 glas droge witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschappen RECEPT VARKENSRIBBETJES MET KIKKERERWTEN smakelijk rustiek gerecht
- Hoge pannen
- Pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VARKENSRIBBETJES MET KIKKERERWTEN smakelijk rustiek gerecht
Ik verwarm een beetje EVO-olie in een pan of braadpan, voeg dan de ribbetjes toe en laat ze aanbraden door ze af en toe om te draaien voor een gelijkmatige bereiding
Ik besprenkel het vlees met de witte wijn en laat het alcoholische deel verdampen op middelhoog vuur, waarna ik zout en peper en breng op smaak met wat chilipeper.
Ik voeg de varkensribbetjes de tomaat toe, verlaag het vuur en blijf nog ongeveer 40 minuten koken.
Ik voeg de gekookte kikkererwten toe, breng op smaak met zout en blijf nog 25/30 minuten koken en als de bereiding te droog wordt, voeg ik ook een pollepel water toe.
Het is een goedkoop smakelijk gerecht dat ik kan serveren met wat geroosterd brood voor een klassieke Italiaanse “scarpetta”, of aardappelen gekookt of geroosterd.
Eet smakelijk! Annalisa
IK LAAT JE MET DE VERZAMELING VAN RECEPTEN MET AARDAPPELEN misschien vind je een idee om een goed bijgerecht te bereiden!
RECEPTEN MET AARDAPPELEN lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/patate-raccolta-ricette/
Ik herinner je eraan dat je bovenaan op het blogmenu een vergrootglas 🔎 vindt waarmee je door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle voorbereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt hebben. Ik hoop dat je onder deze recepten je gading zult vinden!
