RECEPT VOLKOREN APPELTAART
Zoals ik vaak op de blog heb geschreven, wanneer mijn verplichtingen het toestaan, volg ik veel programma’s die over koken, recepten, “nachtmerrie restaurants” praten. Kortom, als ex-restauranthouder volg ik graag ook de programma’s die vertellen over de voorbereidingslijnen voor de diverse gerechten, chef brigade, enzovoort.
Ik heb jaren geleden Hell’s Kitchen Italië met Cracco gevolgd en in dit artikel heb ik met enkele aanpassingen een recept van Matteo Ronzoni, de winnaar van de serie in 2015, gemaakt.
De volkoren appeltaart is erg lekker en de vele in blokjes gesneden appels op het oppervlak maken het zeer smakelijk! Ik heb enkele wijzigingen aangebracht omdat ik geen bananenmeel heb toegevoegd, ik heb de hoeveelheid amandelmeel verminderd en ik heb sojayoghurt gebruikt, wat een intense en zeer aangename smaak geeft! Lees ook De beste taarten met appels…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TORTA INTEGRALE ALLE MELE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN RECEPT VOLKOREN APPELTAART
- 250 g Volkorenmeel
- 700 g Golden Appels
- 60 g Amandelmeel
- 250 ml Sojayoghurt
- 2 Eieren
- 120 g Rietsuiker
- q.b. Kaneelpoeder
- 4 eetlepels Zonnebloemolie
- 1 zakje Bakpoeder
Benodigdheden RECEPT VOLKOREN APPELTAART
#ADV
- Bakvorm
Bereiding RECEPT VOLKOREN APPELTAART
Was en snijd de appels in blokjes zonder klokhuis.
Doe ze in een kom en voeg een snufje suiker toe van de aangegeven totale hoeveelheid en kaneel.
Klop de hele eieren met de rietsuiker.
Voeg daarna de twee meelsoorten toe, afwisselend met sojayoghurt en zonnebloemolie.
Voeg het bakpoeder toe en meng alle ingrediënten goed.
Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het mengsel erin, strijk het goed glad.
Bestrooi het oppervlak van de volkoren appeltaart met de blokjes Golden.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 50/60 minuten.
Laat afkoelen, bestrooi indien gewenst met poedersuiker en serveer deze heerlijke volkoren appeltaart aan tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Appeltaart is een klassiek gebak van de patisserie en alle Italiaanse gezinnen hebben er zeker een persoonlijke versie van grote smaak. Op de blog vind je veel verschillende bereidingen en hiervan raad ik je aan om de Matilda taart,…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°HOME voor nieuwe en heerlijke recepten… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina van Facebook om geen enkele recept of special te missen en de verschillende bereidingen met mij te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
