Voorgerechten op de plank …oftewel hoe je een mooie plank kunt samenstellen die gevarieerd en rijk aan eten is in zeer korte tijd, omdat ik zoals je ziet potten heb geopend en heel weinig met mijn eigen handen heb gedaan, maar van alles wat (echt in de keuken gedaan) laat ik je de recepten achter die al op de blog staan!
Degenen die zo vriendelijk zijn om mij te volgen weten dat ik dol ben op het maken van voorgerechten en ik probeer altijd een nieuwe te verzinnen om tafels vol te zetten met leuke receptjes die mijn gasten kunnen waarderen!
Ik heb ook wat gedroogd fruit toegevoegd, zoals abrikozen die goed samengaan met parmezaan en kazen in het algemeen, en ook wat witte druiven die me het gevoel geven dat ze de mond verfrissen van vetten… om dan weer te beginnen eh eh!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Op mijn blog vind je al deze recepten:
WELCOME BASKET
ZOUTE EGEL VOOR APERITIEF
VOORGERECHTEN OP DE PLANK
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: ad libitum
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- q.b. groene olijven
- q.b. cherrytomaatjes
- q.b. mozzarellabolletjes
- q.b. piadina (klein)
- q.b. gedroogde abrikozen
- q.b. amandelen
- q.b. witte pitloze druiven
- q.b. cheddar (in plakjes)
- q.b. pecorino (in plakken)
- q.b. vijgenjam
- q.b. brie (in plakjes)
- q.b. Griekse tzatziki
- q.b. Russische salade
- q.b. grissini (voor mij rustiek)
- q.b. rauwe ham
- q.b. Pugliaans brood (voor de bruschetta)
- q.b. zomer coppa
- q.b. mortadella (in blokjes)
- q.b. Grana Padano DOP (in blokjes)
- q.b. zoetzure uitjes
- q.b. taralli
- q.b. smeltkaasjes
- q.b. rode paprika (in kleine reepjes)
- q.b. Milano salami
- q.b. knoflook
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. driehoekjes
- q.b. zongedroogde tomaten op olie
Gereedschap
- Snijplanken
Voorbereiding
Ik heb ook 2 bruschetta’s toegevoegd:
1) klassieke met geroosterd brood, knoflook, EVO-olie, zout en peper;
2) gekruide met brood goudbruin van de grill van de oven en met de toevoeging van in stukjes gesneden cherrytomaatjes, een snufje knoflook, extra vierge olijfolie, zout, peper en met de vingers gescheurde basilicum.
Ik heb enkele kleine spiesjes gemaakt met cherrytomaatjes en mozzarellabolletjes, versierd met een basilicumblaadje.
Ik hoop dat er een idee bij zit dat je leuk vindt en ik wens je…
Fijne vakantie en eet smakelijk met de voorgerechten op de plank!
Annalisa
