Als je dit jaar een ander soort kerst voorgerecht op tafel wilt zetten, spectaculair maar eenvoudig, dan is deze zachte en hartige Kerstboom perfect voor jou.
Gekleurd met paprika en tomaatjes, zacht dankzij de mozzarella en verrijkt met salami en taggiasche olijven, is het ook perfect als middelpunt van de tafel om te delen met gasten.
BELANGRIJK ADVIES
De hoeveelheid vloeistoffen kan variëren afhankelijk van het type bloem dat wordt gebruikt: voeg 40-60 g extra water/melk toe als het deeg te droog is. De uiteindelijke consistentie moet zacht maar niet kleverig zijn.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten die voor iedereen gratis toegankelijk zijn op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Nog meer ideeën voor kerst voorgerechten vind je net hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10Persoonen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 4 eieren
- 180 ml melk
- 150 ml zonnebloemolie
- 450 g bloem 00
- 2 zakjes instant gist voor hartige bereidingen (voor mij Pizzaiolo)
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 100 g Milano salami (in stukjes)
- 150 g mozzarella voor pizza (in blokjes en droog of scamorza of provolone)
- 50 g ontpitte taggiasche olijven
- 1 groene paprika
- 8 datterini tomaatjes (of kerstomaten naar wens)
- 1 groen tomaatje (voor de stam)
Gereedschap
kartonnen mal in de vorm van een boom
- Vormen
- Snijplanken
- Messen
Stappen
Kluts de eieren in een grote kom met zout en peper, voeg de melk en olie toe en meng goed tot een homogeen mengsel.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, zeef dan geleidelijk de bloem samen met de instant gist voor hartige taarten, blijf mengen tot je een dik maar romig deeg hebt.
Voeg de in stukjes gesneden Milano salami en de goed uitgelekte en met keukenpapier droog getamponeerde mozzarella toe, meng voorzichtig om ze gelijkmatig te verdelen. Voeg ook de
in stukken gesneden taggiasche olijven toe, maar niet te fijn, ze moeten zichtbaar en vooral voelbaar zijn!Giet het mengsel in de boomvormige bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Decoreer met groene paprikareepjes om de takken te vormen, gehalveerde tomaatjes als KERSTBALLEN en dunne schijfjes groene tomaat voor de stam.Bak het vervolgens in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten, tot het goudbruin is en de binnenkant gaar is na de stoktest.
Laat volledig afkoelen in de vorm en verwijder het dan voorzichtig alleen als het afgekoeld is.
Eet smakelijk!!!!!!!!!!
Annalisa
