Als je dit jaar een ander kerstvoorgerecht op tafel wilt zetten, spectaculair maar eenvoudig, dan is deze zachte hartige kerstboom precies wat je zoekt.
Gekleurd met paprika en cherrytomaatjes, zacht dankzij mozzarella en verrijkt met salami en Taggiasche olijven, is het perfect als middelpunt van de tafel om te delen met gasten.
BELANGRIJK ADVIES
De hoeveelheid vloeistof kan variëren afhankelijk van het type bloem: voeg 40-60 g extra water/melk toe als het deeg te droog is. De uiteindelijke consistentie moet zacht maar niet plakkerig zijn.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het thema van kerst voorgerechten laat ik je hieronder nog een paar ideeën zien:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 4 eieren
- 180 ml melk
- 150 ml zonnebloemolie
- 450 g bloem 00
- 2 zakjes instant gist voor hartige bereidingen (voor mij Pizzaiolo)
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 100 g salami Milano (in stukjes)
- 150 g mozzarella voor pizza (in blokjes en droog of anders scamorza of provola)
- 50 g ontpitte Taggiasche olijven
- 1 groene paprika
- 8 druiventomaatjes (of kersentomaten naar wens)
- 1 groene cherrytomaat (voor de stam)
Benodigdheden
karton in de vorm van een boom
- Vormen
- Snijplanken
- Messen
Stappen
Klop de eieren in een grote kom met zout en peper, voeg de melk en olie toe en meng goed tot het mengsel homogeen is.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, meng vervolgens beetje bij beetje de gezeefde bloem samen met de instant gist voor hartige taarten, blijf mengen tot je een dik maar romig deeg hebt.
Voeg de salami Milano in blokjes en de goed uitgelekte mozzarella toe en dep droog met keukenpapier, meng voorzichtig om ze gelijkmatig te verdelen. Voeg
ook de ontpitte Taggiasche olijven toe, grof gehakt zodat ze zichtbaar zijn en vooral goed te proeven!Giet het mengsel in de boomvormige vorm en strijk de bovenkant gelijkmatig glad met een spatel.
Decoreer met groene paprika-reepjes om de takken te vormen, cherrytomaatjes doormidden gesneden als KERSTBALLEN en dunne plakjes groene cherrytomaat voor de stam.Bak het vervolgens in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten, tot het goudbruin is en het binnenste gaar is na de priktest.
Laat volledig afkoelen in de vorm, vervolgens voorzichtig ontvormen alleen als het volledig afgekoeld is.
Eet smakelijk!!!!!!!!!!
Annalisa
