De zachte cake met amaretti en koffie is een eenvoudig te maken dessert dat na het bakken een licht gemarmerd, geurige en zachte koffiestructuur heeft!
De combinatie van koffie en amaretti is intrigerend en zeer smakelijk, en ik raad aan om veel amaretti toe te voegen omdat ze tijdens het bakken door de cake zullen zwerven en het een verrassing zal zijn om er een paar tegen te komen tijdens het proeven.
De koffie komt van de moka, maar kan ook uit het koffiezetapparaat thuis komen, of we kunnen het altijd maken met oploskoffie, waarbij we proberen het niet te sterk te maken maar met de juiste aroma voor ons gehemelte.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hier zijn enkele recepten met amaretti en koffie, ze zijn allemaal het proberen waard, haha!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT ZACHTE CAKE MET AMARETTI EN KOFFIE
- 3 eieren
- 250 g bloem 00
- 60 aardappelzetmeel
- 150 g suiker
- 1/2 glas melk
- 110 g zonnebloemolie
- 25 amaretti (ongeveer)
- 1 glas koffie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetwaren
Gereedschappen RECEPT ZACHTE CAKE MET AMARETTI EN KOFFIE
VORM 22/24 CM
- Elektrische kloppers
- Schaaltjes
- Keukenmachines
- Spatels
- Vormen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ZACHTE CAKE MET AMARETTI EN KOFFIE
Begin de bereiding door de eierdooiers 15 minuten met de suiker samen op te kloppen
voeg vervolgens de gezeefde droge ingrediënten zoals aardappelzetmeel, bloem, bakpoeder toe, afwisselend met de vloeistoffen, dat wil zeggen olie en melk.
Met de elektrische mixer klop ik de eiwitten tot een niet te stevige maar luchtige schuim en voeg ze met een mariespatel voorzichtig van onder naar boven toe aan het deeg om het niet te laten inzakken.
Bedek de vorm met bakpapier of vetvrij bakpapier en giet een deel van het beslag erin.
Dek alles af met in koffie gedrenkte amaretti en bedek ze vervolgens met de resterende deel van het beslag.
Bak vervolgens op 180°C (boven/onder warmte) door een deel van het beslag in de vorm te gieten en verdeel de in koffie gedrenkte amaretti over de gehele cake.
Voeg de rest van het beslag toe en bak op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten
Laat afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Zoals je ziet, zijn sommige in koffie gedrenkte amaretti naar boven gekomen, andere zijn halverwege gebleven en zij zorgen voor de koffiesmaak, dus…
wees gul!
Eet smakelijk! Annalisa
Begin mijn blog te verkennen en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
