Zachte kokosblokjes zijn eenvoudige Turkse snoepjes zonder oven, genaamd Sütlü Lokum.
Ze worden in een paar minuten bereid met melk, kokosmelk en maïzena, hebben een zachte en romige textuur, worden gesneden of gerold en door de kokos gehaald.
Fris, delicaat en licht: perfect met thee of als afsluiting van de maaltijd.
Kleine zachte kokoszoetigheden, wit als sneeuw en fris om in één hap op te eten. Zoals hierboven vermeld, zijn ze snel klaar en zijn zonder room, zonder eieren en zonder oven. Eenmaal stevig, worden ze door de kokos gehaald en versierd met een framboos of een aardbei die een licht zure toets geeft, perfect om de zoetheid in balans te brengen.
Ze zijn licht, eenvoudig en delicaat, ideaal als dessert na het diner of voor een speciale snack.
DUURZAAM blijft het aantal zachte kokosblokjes afhankelijk van de grootte van de vormpjes, maar dat is overbodig om te zeggen, toch?!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waartoe je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ZACHTE KOKOSBLOKJES ZONDER BAKKEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 55 g maïszetmeel
- 70 g suiker
- 200 g melk
- 400 g kokosmelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 6 frambozen
Gereedschap
- Kleine pannen
Stappen
In een pan, koud, meng melk, kokosmelk, suiker en maïzena, goed roeren met een handgarde om alle klontjes te verwijderen en de ingrediënten goed te mengen.
Zet het vervolgens op een middelhoog vuur en kook al roerend totdat de room dik, glad en zijdeachtig wordt: dit duurt ongeveer 6-7 minuten.
Zet het vuur uit en giet het in de gekozen vormpjes.Persoonlijk had ik enkele eenpersoonsporties bewaard die ik had gekregen bij de ijssalon Wanda in San Lazzaro di Savena, die geweldige sorbets van meloen, pistache en andere smaken bevatten, en ik heb hier de kokosroom in gegoten.
Laat 20 minuten afkoelen op kamertemperatuur en zet het vervolgens minstens 3 uur in de koelkast totdat het stevig maar nog zacht wordt.
Na de afkoeltijd, haal deze zoetigheden zonder oven met kokossmaak eruit en haal de zijkanten door de geraspte kokos, plaats vervolgens als garnering een framboos bovenop de eenpersoonsportie.
Dan is het alleen nog maar serveren!
Ik maak ze zo en het zijn heerlijke, eenvoudige desserts met kokossmaak!
Smakelijk eten! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je van kokos houdt, laat ik je deze uitgebreide verzameling zoetigheden achter die je kunt lezen door hier te klikken 👇https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/raccolta-ricette-con-il-cocco/
Bron IG blog in Franse taal
Bewaring
Deze kokoszoetigheden kunnen in de koelkast bewaard worden, goed afgedekt met folie, tot 3 dagen.
Ze blijven zacht, fris en fluweelachtig.
