In de banketbakkerij worden veel aroma’s gebruikt om verschillende zoetwaren te bereiden en hier hebben we koffie, de citrusvruchten, vanille-extract en vanille. Natuurlijk zijn er nog veel meer zoals rozenwater en oranjebloesemwater, maar ook specerijen worden veel gebruikt en onder deze heeft kaneel zeker een ereplaats. De zachte mokkataart heeft, zoals de naam al zegt, koffie als ingrediënt en het resultaat is een zachte voorraadkastcake met een delicate en zeer aangename geur!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat openstaat voor iedereen en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F te klikken en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ZACHTE MOKKATAART
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT ZACHTE MOKKATAART
- 260 g Bloem
- 225 g suiker
- 125 g Boter (zacht)
- 50 g sterke koffie
- 1 eetlepel vriesdroogkoffie
- 12 g bakpoeder
- 1 vanilleboon
- 5 eieren
Gereedschappen RECEPT ZACHTE MOKKATAART
#ADV
- Planetaria
Voorbereiding RECEPT ZACHTE MOKKATAART
Los eerst de vriesdroogkoffie op in de vers gezette espresso. Klop in een kom de zachte boter met de suiker en de zaadjes van de vanilleboon.
Voeg nu de eieren toe, voeg de tweede pas toe nadat de vorige volledig is opgenomen en gemengd.
Wanneer het mengsel goed is opgeklopt, voeg dan de gezeefde bloem met het bakpoeder toe. Vet de 22 cm vorm in en bestuif deze met bloem.
Giet het mengsel erin en strijk het glad. Bak in de oven op 175°C gedurende ongeveer 40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van uw oven.
Laat afkoelen en ontvorm de zachte mokkataart, bestrooi met poedersuiker als je dat lekker vindt… Eet smakelijk met de zachte mokkataart!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Koffie is de meest gedronken drank ter wereld en is niet alleen aangenaam en energiek, maar heeft ook enkele gunstige eigenschappen voor ons lichaam, waaronder het kan bijdragen aan vetverbranding, het bevat essentiële voedingsstoffen, het kan helpen bij het voorkomen van dementie en Alzheimer en ook de ziekte van Parkinson. Op de blog vind je meer zoete recepten met koffie, maar ik zou je onder de vele willen aanraden de Mocaccina taart van Ernst Knam, een ietwat ingewikkelde taart om te maken, maar zo ontzettend lekker…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me dan op mijn Facebook fanpagina! Klik gewoon op “vind ik leuk” en elke dag kun je op de hoogte blijven van de nieuwste gepubliceerde recepten en samen met mij de verschillende voorbereidingen bespreken !!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden BRON Piucucina
