Een eenvoudig recept van de zachte ovengebakken gehaktballen zonder vlees dat geschikt is voor iedereen en dat we kunnen vergezellen met barbecuesaus of met yoghurtsaus om alles nog smakelijker te maken!
DE GEHAKTBALLEN zijn een eeuwenoud recept dat teruggaat tot Mesopotamië en zich geleidelijk verspreidde naar Griekenland, China, Perzië en India.
De eerste Italiaanse recepten van GEHAKTBALLEN lijken terug te gaan naar de Romeinen, naar de kok Marco Gavio Apicio, een Romeinse kok, die ze tussen 35 v.Chr. en 25 v.Chr. bereidde met vlees en vis.
DE GEHAKTBALLEN worden meestal gestoofd in de pan gekookt, maar zijn ook lekker uit de oven en gefrituurd.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ZACHTE OVEN GEBAKKEN GEHAKTBALLEN zonder vlees
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g aardappelen (gekookt)
- 200 g ricotta
- 120 g geraspte Parmezaanse kaas (of geraspte grana)
- 1 snufje nootmuskaat (optioneel)
- 4 blaadjes basilicum
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paneermeel (ongeveer 80/90 gram)
Gereedschappen
- Bakplaten
- Aardappelpers
- Schalen
- Olie sprayers
- Bakpapier
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ZACHTE OVEN GEBAKKEN GEHAKTBALLEN zonder vlees
In een kom doe ik de aardappelen die al gekookt zijn met of zonder schil, afhankelijk van jouw gewoontes en smaak.
.
Vervolgens doe ik ze in de aardappelpers en voeg de ricotta toe en pas de smaak aan door zout en peper toe te voegen en indien gewenst een snufje geraspte nootmuskaat.
Met de palm van mijn hand vorm ik veel gehaktballen die ik dan in de paneermeel rol en vervolgens op de met bakpapier beklede bakplaat leg.
Ik bak op 190°C en laat ongeveer 25 minuten bakken of afhankelijk van de kenmerken van onze eigen oven.
Eenvoudige en smakelijke zachte ovengebakken gehaktballen zonder vlees!
Eet smakelijk! Annalisa
IK LAAT JE EEN VERZAMELING VAN RECEPTEN MET GEHAKTBALLEN ACHTER
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/polpette-raccolta-di-ricette/
