Het recept voor dit zanddeeg zonder boter en zonder eieren, dus veganistisch, is van Marco Bianchi, een beroemde wetenschapsvoorlichter van de Veronesi Stichting die, naast dit werk, zeer interessante boeken schrijft, vader is van Vivienne en een blog heeft waar hij veel goede en speciale recepten kookt.
Hier las ik dit veganistische zanddeeg zonder eieren, melk en boter, wat zeer interessant is en uitstekend geschikt voor degenen die deze levensfilosofie volgen en… voor alle anderen, inclusief ikzelf!
In tegenstelling tot Marco Bianchi heb ik de klassieke bloem 00 gebruikt die in elke supermarkt te vinden is, maar ik geef je het originele recept met bloem type 2 (halfvolkoren) zodat je in detail kunt volgen wat dokter Bianchi heeft gecreëerd..
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een gratis recepten kanaal geopend op WhatsApp, zonder meldingen of geluiden, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag een zoet en een hartig recept kunt lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ZANDDEEG ZONDER BOTER EN ZONDER EIEREN
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: taart van ongeveer 20 of 25 cm of middelgrote koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten RECEPT ZANDDEEG ZONDER BOTER EN ZONDER EIEREN
- 250 g bloem type 2 halfvolkoren of 00 (ik 00)
- 80 g fijne integrale Muscovado suiker (ik superfijne kristalsuiker)
- 60 ml koud water
- 60 ml biologische zonnebloemolie (ik maïs)
- 1 theelepel bakpoeder
- q.b. Citroenschil
Gereedschappen RECEPT ZANDDEEG ZONDER BOTER EN ZONDER EIEREN
#ADV
- Keukenrobot
Bereiding RECEPT ZANDDEEG ZONDER BOTER EN ZONDER EIEREN
Roer de suiker in het water tot het volledig is opgelost.
Voeg de plantaardige olie en de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng alles goed.
Voeg ook de geraspte citroenschil toe, wikkel dan het deeg van zanddeeg zonder boter en zonder eieren in plasticfolie en plaats het in de koelkast om te rusten voor ongeveer 30/40 minuten (Marco Bianchi zegt 60 minuten, maar ik heb de tijd verkort!).
Na het rusten heb je een deeg om een taart van ongeveer 20 cm te maken met kleine decoraties erbovenop of koekjes…
Eet smakelijk met het zanddeeg zonder boter en zonder eieren, dus veganistisch!
Annalisa
Advies en opmerkingen
KIJK OOK NAAR CHOCOLADE ZANDDEEG VAN KNAM
ZANDDEEG VAN DE SORELLE SIMILI – 5 BASISRECEPTEN
VOLKOREN PASTA MET BROCCOLI EN RICOTTA VAN MARCO BIANCHI
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN… Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je kunt me vinden op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op pagina Facebook om geen enkel recept of speciaal te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
