Hoe snel gaat de tijd toch voorbij: gisteren maakte ik de cotechino en nu staan we al midden in het Carnaval… niet eerlijk hè!!!
Tussen al die gefrituurde zoetigheden typisch voor de Carnaval periode, die overal opduiken, heb ik vandaag om niet te calorierijk te zijn, een zanddeeg gemaakt en met de vormpjes die ik heb gekocht, heb ik deze knapperige en smakelijke maskers gemaakt!
In sommige heb ik wat suikerkristallen gedaan en in andere wat decoratie met de glazuur maar de meeste heb ik kaal gelaten, waar ik vlak voor het eten wat poedersuiker op heb gedaan.
Ze zijn schattig, moet ik zeggen dat deze vormpjes voor het maken van de maskers (die ik vermeld in de gereedschapslijst van het recept) echt perfect zijn en dat het zanddeeg er perfect uitkomt zonder vegen of andere problemen, super aanbevolen!
Een eenvoudig maar effectief zoetigheidje denk ik!
In 2025 begint Carnaval op 16 februari en eindigt op 4 maart, Aswoensdag, voorafgaand aan het begin van de vastenperiode.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen open en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en geluiden, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag een zoet en een hartig recept kunt lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je Carnaval viert, laat ik hier enkele recepten hieronder achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 14Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
INGREDIËNTEN
- 100 g suiker
- 1 ei
- 2 eidooiers
- 250 g bloem 00
- 125 g boter
- 1 snufje zout
- q.b. citroenschil (biologisch of onbehandeld)
- q.b. gekleurde hagelslag
- q.b. suikerbloemen
GEREEDSCHAPPEN
- Deegrollers
- Bakpapier
- Vormpjes
- Keukenmachines
VOOR DE BEREIDING VAN HET ZANDDEEGMASKERS RECEPT
dus de zachte boter, de suiker, de bloem, de geraspte citroenschil, het snufje zout de eidooiers en het hele ei.
Ik meng alles goed en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Ik rol het zanddeeg zonder gist uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van een halve centimeter MISSCHIEN (ik ben nooit zeker van de dikte hè hè) en met de speciale vormpjes maak ik veel maskers die ik al op de met bakpapier beklede bakplaat leg.
Ik bestrijk sommige met water en doe er meteen wat suikerhagelslag op en bak ze in de oven op 180°C tot ik de zanddeegmaskers voor Carnaval goudbruin zie.
Ik laat ze afkoelen en maak de koninklijke glazuur om deze knapperige en eenvoudige koekjes op een andere manier te decoreren voor het hele gezin!
Eet smakelijk! Annalisa
