Zoete perziken met citroen: een zoete variant van het klassieke recept waarbij de vulling van zandkoekdeeg wordt gevuld met de klassieke banketbakkersroom en chocolade banketbakkersroom.
Beide zijn erg lekker, perfect als dessert en om toe te voegen aan een dessertbuffet voor een verjaardagsfeestje, omdat het finger food is dat zeker in de smaak zal vallen bij iedereen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen open en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluiden, waar je je op kunt abonneren door op de link te klikken hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT ZOETE PERZIKEN MET CITROEN
- 500 g meel
- 200 g suiker
- 100 g boter
- 1 zakje bakpoeder
- 3 eieren
- q.b. citroenschil
- q.b. melk
- 150 g verse slagroom (niet geklopt)
- 100 g melk
- 80 g suiker
- 30 g meel
- 1 citroen
- 2 eieren
- 2 eetlepels limoncino
- 2 borrelglaasjes limoncello
- 1 borrelglaasje water
- q.b. kristalsuiker
- q.b. eetbare bloemetjes
Gereedschap RECEPT ZOETE PERZIKEN MET CITROEN
- Schaaltjes
- Voedselfilms
- Glazen
- Borden
- Bakplaten
- Pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ZOETE PERZIKEN MET CITROEN
Mijn moeder leerde me om de halve schelpen van walnoten te bekleden… wat natuurlijk niet is dat we allemaal beschikbaar kunnen hebben, maar er zijn speciale mallen die we op Amazon kunnen kopen, zoals deze koepelvormige.
lees hier
Voor het recept van de schalen van de gevulde perzikjes met citroencrème is nodig
Meng de bloem met de suiker en voeg dan de zachte boter, de eieren, het bakpoeder en een beetje melk toe om een mooi deeg te maken dat je afgedekt laat rusten voor een half uur.
Pak het deeg en rol het uit met een deegroller, maak dan cirkels met een vorm of een glas (ongeveer 6,5 cm in diameter).
Bedek de halve schalen en plaats ze in de oven op 180°C voor 10/15 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.
VOOR DE CRÈME VAN DE VULLING
Ik klop de eieren met de suiker en voeg dan de bloem toe en meng krachtig, waarna ik het mengsel verdun met de room gemengd met de melk.
Ik giet alles in een pan die ik op een laag vuur zet en terwijl ik blijf roeren, laat ik de crème indikken.
Ik voeg dan, van het vuur af, de geraspte schil van de biologische of onbehandelde citroen en de Limoncino-likeur toe.
Laat het volledig afkoelen.
Wanneer alles koud is, ga ik over tot het samenstellen van de zoete perziken met citroencrème door de gevulde schalen te koppelen en ze vervolgens te rollen in een siroop van water en suiker en als laatste in de kristalsuiker.
Hoe lekker zijn ze!
Smakelijk eten! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik geef je ook het recept van de klassieke perziken, zoals mijn moeder ze maakte, met de dubbele vulling van gele en chocoladecrème!
LEES → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/pesche-dolci-ripiene-ricetta-romagnola/
Begin te bladeren op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN !
