Het recept voor de zoete rozen taart met filodeeg en room is een snel idee omdat ik het kant-en-klare filodeeg gebruik dat we bij de bladerdeeg, brisée etc. in de supermarkt vinden.
Van wat ik heb gelezen, is de oorsprong van het dessert Grieks, al was het alleen maar omdat er een deeg wordt gebruikt dat de Griekse keuken gebruikt voor vele andere zoete en hartige recepten.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een recepten kanaal geopend dat voor iedereen gratis beschikbaar is op WhatsApp, zonder meldingen en geluiden. U kunt zich inschrijven door op de link hier te klikken https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ALS JE NET ZOALS IK VAN GRIEKSE RECEPTEN HOUDT, ZIJN HIER ONDER 5 GEWELDIGE RECEPTEN!
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Grieks
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT ZOETE ROOS VAN FILODEEG EN ROOM
- 1 pak filodeeg
- 60 g boter (zeer zacht)
- 400 ml volle melk
- 4 eidooiers
- 100 g suiker
- 40 g maïszetmeel
- 1 theelepel vanille-extract (of onbespoten citroenschil)
- naar smaak kaneelpoeder
Gereedschap RECEPT ZOETE ROOS VAN FILODEEG EN ROOM
- Kwasten
- Vormen
VOOR DE BEREIDING VAN DE ZOETE ROZEN TAART MET FILLO EN ROOM
we bereiden een super schoon, vochtig doekje voor omdat filo in een seconde uitdroogt en we moeten het beschermen terwijl we het gebruiken met de vochtige doek!
Ik bekleed de vorm met bakpapier en neem het eerste vel filo, besmeer het lichtjes met de zeer zachte boter en vouw het als een harmonica, waarbij ik de spiraal stevig in het midden van de vorm plaats.
IK GA DOOR met het invetten en harmonica maken met de filo vellen en breid de spiraal uit totdat ik de randen van de taartvorm bereik!
Ik bak op 170/180°C voor ongeveer 10/15 minuten totdat het mooi goudbruin is.
Voor de banketbakkersroom verwarm ik de melk met daarin de vanille-extract en tegelijkertijd klop ik de eidooiers met de suiker.
Ik voeg ook het gezeefde zetmeel toe en na alles gemengd te hebben, giet ik de warme melk er langzaam bij.
Ik meng heel goed met een handgarde en giet de lauwe room voorzichtig tussen de krokante vouwen van de ZOETE ROZEN taart met filo.
Ik zet alles terug in de oven voor nog eens 15/20 minuten en voila de bloemvormige taart met filodeeg en room is klaar om koud te worden geserveerd, bestrooid met een beetje kaneel!
Smakelijk eten! Annalisa
BIJ HET TEMA FILODEEG
hier is nog een calorierijk en heerlijk Grieks dessert!
BAKLAVA lees het recept hier → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/baklava-dolce-greco/
BEDANKT CATE VOOR de naam ehm ehm!
MOGELIJKE VARIATIE: IN PLAATS VAN BANKETBAKKERSROOM KUNNEN WE EEN VANILLEPUDDING MAKEN MET DE ZAKJES DIE WE IN DE SUPERMARKT KOPEN EN DIE TUSSEN DE VOUWEN VAN HET FILODEEG GEVEN!
