Meer dan zonnetaart met tapenade zijn dit kleine zonnetaartjes voor één persoon die ik heb gemaakt voor een lunch met oude universiteitsvriendinnen, omdat de een dit niet wilde, de ander dat wilde en ik heb gemengde bladerdeeghapjes gemaakt om aan ieders smaak te voldoen (ik eet helaas alles).
Dit soort bereiding kan worden gevuld met veel hartige crèmes, romige mousses zoals bijvoorbeeld een zalm en roomkaas mousse, tonijn dip, paprika kaviaar, courgettecrème, een mix van paprika-aardappelcrème alles gekookt en gemengd met een staafmixer en …
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid. Je kunt je aanmelden door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
ALTIJD MET RECEPTEN MET BLADERDEEG laat ik je hieronder enkele ideeën zien:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 verpakkingen bladerdeeg
- 4 eetlepels tapenade
- 1 eigeel
- 1 eetlepel water
Gereedschappen
- Bekers
- Pizza snijders
- Bakpapier
- Kwasten
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ZONNETAART MET TAPENADE
Oven op 180/190°C en we beginnen met het maken van de hartige gevulde bloem dus…
Ik rol het ronde bladerdeeg uit en smeer de tapenade uit, waarbij ik een paar centimeter vrij laat rondom de hele omtrek van de cirkel.
VOOR DE TAPENADE SAUS: nadat je de kappertjes (50 gram) onder stromend water hebt afgespoeld, doe ze in de mixer.
Voeg dan de ansjovis(6 filets) en de olijven(180 gram ontpit) toe. Begin alles te mixen terwijl je de olijfolie toevoegt naar behoefte en enkele druppels citroensap om een niet al te glad en homogeen mengsel te krijgen.Ik leg de tweede cirkel van bladerdeeg er bovenop en probeer ze te verbinden met een lichte druk van de vingertoppen (maar ja… ik dacht met de voeten😁).
Met een gekartelde of gladde pizzaroller trek ik veel bloembladen, waarbij ik de cirkel intact laat en vervolgens het mengsel van eigeel en water bestrijk.
Ik maakte de eenpersoonsporties, maar als je haast hebt en weinig wensen hebt over de vulling, maak dan één grote zonnetaart!
Nadat je de bloembladen hebt gemaakt, draai ze om, draai ze voorzichtig om zichzelf zoals je op de foto ziet.
Ik bak het ongeveer 20 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je thuisoven en als het net warm is, breng ik deze eenvoudige maar smakelijke hapje in de vorm van een bladerdeegbloem met tapenade saus op tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
IK LAAT JE DE TOMAATBLOEM TAART ZIEN
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-sfogliata-di-pizza/
Ik herinner je eraan dat je bovenaan het blogmenu een vergrootglas 🔎 vindt waarmee je, door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle bereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt hebben, en ik hoop dat je recepten van jouw gading zult lezen!
