annaelasuacucina
Welkom in mijn virtuele keuken. Hier vind je mijn Calabrische recepten, doorgegeven door mijn moeder en oma, samen met innovatieve en traditionele recepten.
-
Paccheri met witte en rode ragù
De paccheri met witte en rode ragù met bechamel zijn een redelijk complete maar ook…
-
Stockvis met aardappelen en tomaat op Calabrese wijze
Stockvis met aardappelen en tomaat op Calabrese wijze is een typisch gerecht uit deze regio,…
-
Kleine Taartjes van Kastanjemeel
De kleine taartjes van kastanjemeel gevuld met hazelnoot- en kastanjecrème geparfumeerd met kaneel zijn typische…
-
Bokking of kabeljauw beignets
Bokking of kabeljauwbeignets zijn heerlijke, smaakvolle en knapperige beignets gemaakt met geweekt bokking of kabeljauw,…
-
Zachte kakipruimcake
De zachte kakipruimcake met pure chocoladedruppels is een heerlijke cake, zacht en vochtig, met toevoeging…
-
Rundgebraad met sausje
Het rundgebraad met sausje is een klassiek tweede gerecht dat bijna iedereen heeft gekookt, vooral…
-
Pasta met worst pompoen en spinazie
Pompoen is een groente die in de herfst centraal staat en daarom maak ik er…
-
Spinaziesalade met avocado en kalkoenborst
De spinaziesalade met avocado en kalkoenborst is een snelle, frisse en complete maaltijd, omdat deze…
-
Snelle appeltaart in de magnetron
De snelle appeltaart in de magnetron is een klassieke taart die echter snel wordt bereid…
-
Kokoskoekjes met en zonder chocolade
De kokoskoekjes met en zonder chocolade zijn heerlijke, zachte en geurige lekkernijen die echt heel…