Ana Amalia
Van voorgerecht tot nagerecht in een oogwenk.
-
Balanzoni Bolognesi
Vandaag een typisch Bolognese hoofdgerecht, de Balanzoni Bolognesi zijn een soort gevulde pasta vergelijkbaar met…
-
Groene gnocchi uit de oven
De groene gnocchi uit de oven gegratineerd met verse champignons zijn perfect voor elke gelegenheid,…
-
Gebakken Broccolifritters
De Gebakken Broccolifritters zijn perfect als een smakelijk bijgerecht, maar ook als vegetarisch voorgerecht zullen…
-
Pasta Brisè hoe het perfect te maken
Vandaag heb ik besloten om pasta brisè te publiceren hoe het perfect te maken voor…
-
Kip met paprika op Romeinse wijze
Kip met paprika op Romeinse wijze is een typisch recept uit de stad Rome, een…
-
Casoncelli alla Bergamasca
Vandaag maken we een sprong naar Lombardije. De Casoncelli alla Bergamasca zijn een typisch Lombardisch…
-
Paardstoofpot, een typisch recept uit Salento
De paardstoofpot uit Salento, ook wel ‘pezzetti di cavallo’ genoemd, is een oeroud recept, een…
-
Hele geroosterde bloemkool met kruiden
De hele geroosterde bloemkool is een bijgerecht rijk aan vitamine C, foliumzuur en kalium, verrijkt…
-
Katten van Sint Lucia of Lussekatter
De Katten van Sint Lucia zijn typische lekkernijen van 13 december, de dag waarop het…
-
Bisciola uit Valtellina typisch kerstzoet
De Bisciola uit Valtellina typisch kerstzoet en niet alleen is weinig bekend buiten Valtellina. Het…