appuntidicucina
Culinair Notitieboek Mijn vegetarische wereld met een paar kleine uitzonderingen
-
AARDAPPELEN IN KOKOSROOM
Aardappelen in kokosroom, een Indiaas gerecht met een licht zoete maar gekruide smaak. Het is…
-
SALADE MET NOTEN EN FRAMBOZEN
Salade met noten en frambozen, een bijzondere maar zeer smakelijke salade. Met de toevoeging van…
-
PANE CARASAU OP LIGURISCHE WIJZE
Pane carasau op Ligurische wijze, wanneer Sardinië en Ligurië elkaar ontmoeten, ontstaat deze lekkernij. Klassiek…
-
VEGETARISCHE FIDEUA
Vegetarische fideua, de pastaversie van de bekendere paella. Net als paella wordt het op verschillende…
-
FUSILLI BLOEMKOOL EN SAFRAAN
Fusilli bloemkool en saffraan, een gezond en eenvoudig te bereiden hoofdgerecht. Geschikt voor wie op…
-
GNOCCHI VAN OVERGEBLEVEN POLENTA
Gnocchi van overgebleven polenta, een eenvoudig en makkelijk recept om de polenta van de vorige…
-
PIZZA ASIAGO EN KASTANJES
Pizza asiago en kastanjes, een zeer eenvoudige witte pizza belegd met een paar simpele ingrediënten…
-
COUS COUS VAN DE SULTAN
Cous cous van de Sultan, een mix van unieke en bijzondere smaken. Zoet, zout en…
-
SALADE MET BERGKAASE EN APPEL
Salade met bergkaas en appel, een salade met een frisse en lichte smaak, rijk aan…
-
FARINATA MET KRUIDEN
Farinata met kruiden, een van de vele versies waarmee een van de meest bekende Ligurische…