appuntidicucina
Culinair Notitieboek Mijn vegetarische wereld met een paar kleine uitzonderingen
-
AARDAPPELGULASCH
Aardappelgulasch, de vegetarische versie van het beroemde Hongaarse gerecht dat in heel Oost-Europa en ook…
-
FARFALLE MET TROSTOMATEN EN AMANDELEN
Farfalle met trostomaten en amandelen, een smakelijk gerecht om zowel warm als koud te genieten.…
-
PANZANELLA OLIVEN EN KROKANT BROOD
Panzanella oliven en krokant brood, een van de vele versies waarin de klassieke Toscaanse panzanella…
-
GEVULDE AUBERGINES MET TOMAAT EN MOZZARELLA
Gevulde aubergines met tomaat en mozzarella, een recept dat doet denken aan de aubergine parmigiana.…
-
DUITSE GEVULDE COURGETTES
Duitse gevulde courgettes, een iets ander recept om een van de meest gebruikte groenten in…
-
SEDANI MET GEBAKKEN TOMAATJES EN PESTO
Sedani met gebakken tomaatjes en pesto, een pasta met een unieke en uitgesproken smaak die…
-
LANGE FUSILLI MET COURGETTE PESTO
Lange fusilli met courgette pesto, een heerlijke pasta die ook koud kan worden geserveerd. Eenvoudig…
-
LIGURISCHE SALADE
Ligurische salade, een salade met een uitgesproken smaak dankzij de Taggiasca-olijven en de Genovese pesto,…
-
GERSTESALADE MET BRAMEN EN MELOEN
Gerstesalade met bramen en meloen, een beetje een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten, maar met een…
-
CAPRESE SALADE MET PERZIKEN
Caprese salade met perziken, oftewel de klassieke caprese met tomaat, mozzarella en basilicum met een…