La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Gebakken Ricotta
Ricotta is een zuivelproduct met een lichte en delicate smaak die geschikt is voor veel…
-
MAKKELIJKE SPIESJES van zalm en courgette
Dankzij een foto die ik op een Franse site zag, heb ik vandaag deze lichte…
-
INKTVISSEN OP Z’N VENETIAANS
Vandaag had ik zin in vis, de zon schijnt in Bologna en eerlijk gezegd wilde…
-
Taart met amandelen en bessen
In het tijdschrift Piu’ dolci dat ik vaak koop, vind ik altijd heerlijke zoetigheden en…
-
GEVULDE PAPRIKA MET PRIMOSALE
De gevulde paprika’s met primosale of primo sale zijn een eenvoudig en smakelijk gerecht gemaakt…
-
RIJST PARMIGIANA
Vandaag een smakelijk en bijna zomers gerecht dat ook uitstekend op kamertemperatuur is, de rijst…
-
Sernik: eenvoudige en romige Poolse ricottataart
Vandaag een nieuw dessert: Sernik, oftewel Poolse ricottataart! Een zoet gerecht dat oorspronkelijk wordt gemaakt…
-
DORADE UIT DE OVEN met kerstomaten in pesto
Ik was vanmorgen bij de Coop in San Ruffillo, Bologna, en toen ik naar de…
-
Cruditéstuin met hummus
Ik zag een foto in een Frans kooktijdschrift tijdens een kort verblijf in Parijs en…
-
Koude taart met aardbeien en chocolade zonder bakken
Ik hou van aardbeien en gebruik ze in veel recepten. Vandaag heb ik een koude…