La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Gialletti Romagnoli
De gialletti romagnoli zijn koekjes met bloem 00, maïsmeel fioretto, rozijnen en pijnboompitten. Het is…
-
Crepes suzette
De crêpes suzette zijn een typisch Frans, of beter gezegd Monegaskisch dessert waarvan de naam…
-
Gebakken eieren met worst en aardappelen
Een rustiek gerecht dat je ook kunt maken met de overgebleven gekookte aardappelen van vandaag:…
-
Snelle Kermis Beignets zonder Rijzen
Een recept dat ik absoluut wilde proberen te maken zonder gebruik van biergist, en toen…
-
Gevulde en gegratineerde uien
Vandaag gevulde en gegratineerde uien, een bijgerecht, een voorgerecht, een gerecht dat lauw (maar ook…
-
Pruimentaart
De Stanley-pruimen zijn absoluut mijn favoriete pruimen…omdat ik een grote eter ben, eet ik ook…
-
Onzichtbare appeltaart zonder boter
Onzichtbare appeltaart zonder boter, een dessert bijna helemaal op basis van fruit, licht, smeltend en…
-
Zachte mokkataart
In de banketbakkerij worden veel aroma’s gebruikt om verschillende zoetwaren te bereiden, maar de belangrijkste…
-
Pasta met worst, rucola en cherrytomaatjes
Pasta met worst, rucola en cherrytomaatjes, een snel en rustiek hoofdgerecht met een volle en…
-
Carpaccio met tapenade
De carpaccio met tapenade is een makkelijk en snel gerecht met rundvlees en een smakelijke…