La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Romige fusilli met zalm en philadelphia
Vandaag heb ik een hoofdgerecht gemaakt met een stuk verse zalm, een eenvoudig en zeer…
-
Okra beignets
Laatst ging ik eten bij mijn vriend Nicos en er was okra, ook bekend als…
-
Zachte Kokostaart
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig en schuimig mengsel. Voeg de yoghurt…
-
Ciaki ciuka Pantelleria gerecht
Ik had het recept van chiaki chiuka gelezen in Sale&Pepe en had mezelf beloofd het…
-
Aardappelpuree met ui
Dit soort recept maakte ik altijd wanneer ik buffetten organiseerde in mijn trattoria en het…
-
Snelle hartige hapjes
Snelle hartige hapjes…oftewel heerlijke en smakelijke beignets zonder biergist in het deeg, dus eenvoudig en…
-
Zomerse koude pasta
Met deze hitte (gisteren was Bologna de heetste stad van Italië met 40°C) is het…
-
Bucatini met aubergines en mozzarella
De bucatini met aubergines en mozzarella zijn een zeer smakelijk en appetijtelijk gerecht om te…
-
Tiropsomo focaccia met Griekse feta
Ik blijf het maar zeggen, ik hou van de Griekse keuken omdat ik het tot…
-
Pasta met rucola en munt pesto
Wanneer men over pesto spreekt, denkt men eerst aan de klassieke Genovese, maar uiteindelijk betekent…