La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Snelle hartige hapjes
Snelle hartige hapjes…oftewel heerlijke en smakelijke beignets zonder biergist in het deeg, dus eenvoudig en…
-
Zomerse koude pasta
Met deze hitte (gisteren was Bologna de heetste stad van Italië met 40°C) is het…
-
Bucatini met aubergines en mozzarella
De bucatini met aubergines en mozzarella zijn een zeer smakelijk en appetijtelijk gerecht om te…
-
Tiropsomo focaccia met Griekse feta
Ik blijf het maar zeggen, ik hou van de Griekse keuken omdat ik het tot…
-
Pasta met rucola en munt pesto
Wanneer men over pesto spreekt, denkt men eerst aan de klassieke Genovese, maar uiteindelijk betekent…
-
IJstaart koekje
Hier is een ijstaart koekje gezien op Instagram en het is een obsessie geworden om…
-
Geklopte kabeljauwschuim – romig voorgerecht voor crostini en hapjes
Ik had al een tijdje een kleine portie geweekte en ontzoute kabeljauw in de vriezer…
-
Ovenschotel met courgettes en scamorza
Ja, ik weet het, het is waanzinnig heet, maar… woensdag lijkt het erop dat er…
-
O Scarpariello eenvoudig en snel recept
O’scarpariello is een woord dat afkomstig is van “scarparo”, wat schoenmaker betekent in het Napolitaans,…
-
AGUA FRESCA
Agua fresca ofwel een soort granita met watermeloen en limoensap, waaraan je eventueel gesmolten of…