La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Gegrilde en gesauteerde aubergines
Aubergines zijn een veel geteelde groente in Italië, zozeer zelfs dat we gewassen hebben die…
-
Sbriciolata met chocolade, room en kersen zonder bakken
Als je op zoek bent naar een recept voor een heerlijke, verfrissende zomerse taart die…
-
Mosselen in groene saus
Een zeer snel en heerlijk recept met mosselen, schelpdieren die ook wel muscoli, peoci, moscioli…
-
Snelle pasta met tonijn en kerstomaatjes
Een ander fris en zeer smakelijk hoofdgerecht met tonijn en veel sappige kerstomaatjes, een recept…
-
Koffiekrans zonder boter van Montersino – superzacht en licht
Ik heb veel kookboeken en vooral patisserieboeken die ik nu al een themaboekwinkel zou kunnen…
-
Heerlijke koude pastasalade
Vandaag is het weer in Bologna onstabiel: de lucht wisselt tussen wolken en zonneschijn en…
-
Rozemarijn crackers
Ik zag deze rozemarijn crackers in het tijdschrift Piu’ cucina en aangezien ik dol ben…
-
Zoete ijs hart van room
Vandaag een zoet hart van room dat doet denken aan een beroemd Italiaans ijsje met…
-
Zoete rol met slagroom
Een zeer zachte cake met een delicate smaak, gevuld met verse slagroom en een heerlijke…
-
Courgettekaviaar
En na de paprikakaviaar een zeer smakelijk en aantrekkelijk recept voor bruschetta en diverse dressings,…