La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Koude gnocchetti met groenten, tonijn en maïs
De koude gnocchetti of malloreddus zijn een bekend type pasta typisch voor dat prachtige eiland…
-
Corn-dogs Amerikaans streetfood
Vandaag verplaatsen we ons met het recept naar Amerika met een van de meest typische…
-
Gemakkelijke Tarte Tatin met cherrytomaatjes
Hoe warm en vochtig het ook is, ik geef niet op om snelle ovenrecepten te…
-
Koude pasta met gegrilde kip
In Bologna kun je nauwelijks ademhalen van de hitte en de luchtvochtigheid is enorm: beter…
-
Ham Mousse
Een heel snel en smaakvol recept voor ham mousse die ik vandaag in mijn keuken…
-
Selderijzout
Selderijzout is een alternatief voor gewoon zeezout in de keuken, een natuurlijke smaakmaker die zeer…
-
Gegrilde en gesauteerde aubergines
Aubergines zijn een veel geteelde groente in Italië, zozeer zelfs dat we gewassen hebben die…
-
Kruimeltaart met chocolade, room en amarena’s zonder bakken
Als je op zoek bent naar het recept voor een heerlijk verfrissend zomers dessert om…
-
Mosselen in groene saus
Een zeer snel en heerlijk recept met mosselen, schelpdieren die ook wel muscoli, peoci, moscioli…
-
Snelle pasta met tonijn en kerstomaatjes
Een ander fris en zeer smakelijk hoofdgerecht met tonijn en veel sappige kerstomaatjes, een recept…