La cucina di ASI
De keuken van Asi is mijn hoekje voor makkelijke en smakelijke recepten: van de Italiaanse traditie tot gerechten van over de hele wereld, met veel zin om het plezier van lekker eten te delen.
-
Rijstroomtaart met ruitvormig raster
Zoals vaak gebeurt als ik op internet rondkijk, zag ik een foto waar ik verliefd…
-
Paccheri met tonijn, cherrytomaatjes en Kalamata-olijven
Vandaag had ik behoefte aan een gerecht met een krachtige saus, zo’n waar je meteen…
-
Kataifi-nesten met gekarameliseerde appels en room
Ik ken kataifi al een leven lang: ik heb gewerkt in de keukens van een…
-
Laciaditt met kaneel en appels in de airfryer (snelle beignets)
We zijn in de tijd van Carnaval, de tijd van het jaar waarin de Italiaanse…
-
Nunderi met ricotta, citroen en munt
De nunderi met ricotta, citroen en munt zijn een typisch gerecht uit de keuken van…
-
Burek met kaas
Vandaag een ander recept gemaakt door de zoon, die nu in elke vrije moment van…
-
Plumcake met limoncello en maanzaad
Een zachte, geurige en verfijnde cake, ideaal voor ontbijt, tussendoortje of om te serveren na…
-
Hartige bladerdeegstrudel met prei, spek en walnoten
Ik had nog wat prei in de koelkast en met veel boodschappen te doen gedurende…
-
Moelleux met sinaasappels, een eenvoudig en spectaculair fruitdessert
Zoek je een snelle taart om te maken die visueel indrukwekkend en heerlijk is? De…
-
Castagnole Zoet Recept
De castagnole zijn een van de meest geliefde carnavalslekkernijen uit de Romagna-traditie: kleine, gefrituurde, goudgele…