bricciola
Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.
-

Hartige taart met venkel, ham, ricotta en pecorino
De hartige taart met venkel, ham, ricotta en pecorino is geurend, romig en super in…
-

Zachte ricotta en appelcake
De zachte ricotta en appelcake is een van die taarten die nog voor het bakken…
-

Liegen
Liegen zijn een van de zoete symbolen van carnaval: dun, licht en krokant, ze geuren…
-

Omelet van snijbiet
De omelet van snijbiet is een eenvoudig, authentiek en zeer geurig gerecht. De snijbiet, met…
-

Balletjes met aardappelen
De balletjes met aardappelen zijn een licht maar smakelijk hoofdgerecht. Deze balletjes maakte mijn oma…
-

Griesmeelgnocchi
De griesmeelgnocchi zijn een smakelijk en geurig hoofdgerecht met kaas. Ze zullen zowel jong als…





