bricciola
Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.
-

Linzen Soep
De linzensoep, warm, voedzaam en omhullend: perfect voor koude avonden en rijk aan plantaardige eiwitten.…
-

Risotto met asperges
De risotto met asperges is eenvoudig te maken en een romige lekkernij om van te…
-

Aardappelpuree
Mijn aardappelpuree, eenvoudig te bereiden en zo lekker om te proeven. Een paar stappen en…
-

Recco-focaccia met pizza
De Recco-focaccia met pizza, een Ligurische specialiteit die je sprakeloos zal maken. Heerlijk, smakelijk en…
-

Droge focaccia pizzata
De droge focaccia pizzata is een heerlijk, smakelijk tussendoortje. Snel te bereiden, zelfs op het…
-

Auberginetaart met bechamelsaus
Een heerlijke en smaakvolle auberginetaart. Het is geen parmigiana, want hier hebben we ook bechamelsaus…
-

Pasta met room en zalm
Gemakkelijk te maken, smakelijk en verleidelijk. Met verse room voor desserts maak je dit super…
-

Walnotensaus
Snel te maken, walnotensaus gaat perfect samen met verse of droge pasta. Smakelijk en zonder…
-

Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep, makkelijk te maken en heerlijk. Rijk aan gezondheidsvoordelen en smaak.
-

Rijstballetjes met pesto
Rijstballetjes met ricotta en Genovees pesto. Heerlijk maar gezond eten.

